Frutas Peumi


CASO: ”FRUTAS PEUMO”

El empresario Ingles David POTER, es un inmigrante de 78 años de edad creó una
empresa agrícola en nuestro país que tiene 40 años de funcionamiento.

Él desarrolló su negocio con un pequeño capital y luego de unos inicios duros
logró consolidar su organización. Durante los años 90 alcanzó un aseguramiento
financiero notable que le permitió desarrollar unaexportadora para vender sus
productos en el extranjero. Esto contribuyó a que desarrollara un patrimonio
realmente excepcional, que le permite tener en la actualidad una espalda
financiera para negociar con los bancos.

Características de la empresa: Es una sociedad de responsabilidad limitada
llamada Frutas PEUMO Ltda. Con una participación del 70% de don David POTER,
25% de su esposadoña Ruth Smith, y un 5% de su hijo mayor Robert POTER. Posee
giro de explotación agrícola y de exportación de frutas frescas. Su ubicación es
en el valle de Curicó, siendo sus principales productos la pera y la manzana.

Actualidad de la empresa: El Sr. David POTER, por su edad, ha decidido retirarse
para disfrutar de todo lo logrado a través de sus años de trabajo. En su reemplazo
comogerente general queda su hijo el Sr. Robert POTER, que quiere dar un sello
de profesionalismo a una empresa con enfoque en lo productivo, ya que su
padre era experto en esa área y se desarrolló bien en lo comercial pero su gran
déficit era el área administrativa a la que don David POTER no le otorga gran
importancia. Para su filosofía sólo importaba el flujo de dinero ya que si la
empresatenía flujo era obvio que se ganaba dinero por la actividad. Don Robert
quiere mejorar este aspecto porque él maneja muy bien las áreas productiva y
comercial que le traspasó su padre, pero tiene una deuda con la parte
administrativa. Dentro de la estructura administrativa se cuenta con una tesorera,
quien se encarga principalmente de revisar y realizar los pagos, cobrar a clientesatrasados y transferir entre cuentas para cubrir el flujo. No existe un flujo de caja
formal.

Existe un área de recursos humanos que se encarga principalmente del cálculo y
pago de remuneraciones, existe una nula actividad de gestión de recursos
humanos, por lo que el desarrollo organizacional es tremendamente débil. En la
parte productiva existen 8 campos de 70 hectáreas aproximadamentecada uno.
Cada campo tiene un jefe de campo, y 5 personas que prestan labores durante
todo el año, y que es el personal fijo para mantener los predios agrícolas. Existe
además un administrador de campos al que deben reportar todos los jefes de
campo. En el caso del Packing y exportadora existen 28 administrativos de planta
(bodeguero material, despachadores, recepcionadores, bodeguerofrío,
adquisiciones), existe un jefe de planta y exportadora, un jefe de Packing, un jefe
administrativo de Packing, y un jefe de frigorífico. Todos reportan al jefe de planta
y exportadora.

Características del mercado: el mercado en el cual está inserta esta empresa es
el agroindustrial y exportaciones en Chile. La empresa Frutas PEUMO Ltda. es una
empresa que exporta su propiaproducción, de relativa importancia a nivel
nacional, por los volúmenes que maneja por lo que su capacidad de
negociación se centra en descubrir nichos de mercado y tratar de penetrar antes


que las grandes competidoras alcancen los nichos y dejen fuera de competencia
a Frutas PEUMO Ltda., debido a que sus volúmenes son bajos en comparación a
los gigantes. Por ello en los mercadosinternacionales no tiene mucho peso,
Principalmente su forma de comercialización consiste en la creación de alianzas
estratégicas con distribuidores internacionales (intermediarios) y no con el cliente
final. Principalmente los destinos de la fruta son el norteamericano, el asiático, y
mercado interno, ya que existe un convenio de abastecimiento con la segunda
cadena más importante del país lo...