Frutas Planas

PROYECTO DE CREATIVIDAD

“FRUTAS PLANAS”

INTEGRANTES:
ALEJANDRO JOSE GALINDO
ANDREA VANESSA MAYORGA
PAOLA ANDREA PARRADO

PROYECTO FINAL DE CREATIVIDAD EMPRESARIAL

DIRECTOR: OLGA LUCIA BEDOYA

UNIVERSIDAD ICESI
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA DE SISTEMAS E INGENIERIA INDUSTRIAL
SANTIAGO DE CALI, 27DE NOVIEMBRE DE 2003

RESUMEN EJECUTIVO
Frutas Planas LTDA, se estableceráen la población de Vijes, Valle del Cauca, a 1 hora de la ciudad de Cali,
con el propósito de producir FRUTICAS (un producto a base de frutas), para el mercado de niños entre 3 y 12
años ubicados en las comunas 02, 17 y 19 (estratos 4, 5 y 6) de Santiago de Cali.
FRUTICAS es un producto rectangular de 13 cm x 3 cm x 2 cm (de profundidad), con dos familias de
producto: frutas blandascomprendidas por el banano, y frutas duras comprendidas por manzana roja y
manzana verde. El producto final conserva la textura y sabor de la fruta original, y mediante insumo Cs,
insumo As, insumo D varios, se conserva el producto para que tenga una mayor duración.
El grupo empresarial está conformado por dos ingenieros industriales, Alejandro Galindo Montoya y Andrea
Mayorga Toro, y una contadora,Paola Parrado Grisalez, quienes tienen una excelente formación en las áreas
de producción, logística, medio ambiente, finanzas y administración.
La oportunidad para ingresar en el mercado es alta ya que no existe un producto similar en el mismo, aún
teniendo como competencia directa la fruta misma y frutas enlatadas. El producto es novedoso porque a los
ojos del niño, representa una golosina,pero para los padres de familia representa todos los valores
nutricionales de las frutas. Además, es un producto fácil de transportar en las loncheras.
La empresa requiere de inyección monetaria inicial de $ 123. 536.751, de los cuales $ 60.000.000 serán
aportados por inversión externa con una tasa de retorno del 20 % y el restante $ 63.536.751 serán aportados
por los socios.
Es importanteanotar que existen muchas posibilidades de crecimiento, ya sea por diversificar la gama de
frutas empleadas, por un aumento en la cobertura al llegar a otros lugares de Colombia o por una ampliación
de nuestro mercado objetivo.
La rentabilidad del proyecto, en un análisis a tres años, es de 187%. La inversión se recupera en un año y dos
meses y el valor presente neto del proyecto son$221.000.000.

ANÁLISIS DEL SECTOR Y DE LA COMPAÑÍA
El sector económico en el cual se encuentra la empresa es el HORTOFRUTICOLA.
Las frutas y hortalizas frescas son alimentos naturales con alto valor nutricional que han visto incrementar su
demanda en los últimos tiempos, al ser preferidas sobre los alimentos Maquena de obtencion fibrosas.
ANÁLISIS DEL SECTOR FRUTÍCOLA
En Colombia el áreacosechada en frutas representó en el año 2000, el 13,8% del área total dedicada a la
agricultura y el 34,8% del área dedicada al sector hortofrutícola, mostrando un buen desempeño al crecer
5,5% anual promedio entre 1992 y el año 2000.
Para las frutas de interés de la empresa, la participación del banano en el área cosechada en frutales en el
año 2000 según el Ministerio de Agricultura y DesarrolloRural fue del 8,7% (más de 49.000 hectáreas),
concentrados en áreas estratégicas cercanas a los puertos de salida del producto, como el caso del Urabá
antioqueño. Los caducifolios (manzana, pera, ciruela, durazno y melocotón) participan con menos del 1% del
área cada uno, equivalentes a cerca de 4.500 hectáreas cosechadas para cada cultivo. Estos tienden a
producirse en regiones odepartamentos que son estables en su producción, pero predomina una gran
dispersión geográfica y de pequeñas explotaciones con restricciones tecnológicas, financieras y
empresariales.
Sin embargo, la apertura comercial del país diversificó la estructura de las importaciones y favoreció un
incremento significativo en el consumo nacional de frutas caducifolias. Las importaciones de estos productos
se...