frutas y frutos secos mariana

IDENTIFICACION DE PRODUCTOS


Frutas y frutos secos
Alumna: Mariana Medina Iñiguez
Fecha: 5 de febrero del 2015
1°A



Frutos secos


Nombre
Características
Imagen

Nuez de castilla
Una de las mejores nueces de la tierra, en realidad pueden aumentar la función cerebral . Estudios demuestran que el consumo de nueces de Castilla está relacionado con la salud cardíaca una mejor salud cognitiva, aligual que la reducción de la calidad de la piel y de los huesos. Al estar repletas de un antioxidante conocido como ácido elágico, los investigadores han demostrado que estas nueces contienen 16 polifenoles que combaten las enfermedades.


Nuez pacana
Estudios clínicos recientes demuestran que esta nuez reduce el colesterol significativamente. Los pacanos también son una estupenda fuente de veintevitaminas y minerales esenciales.


Nuez de brasil
Al contener muchos nutrientes y minerales, como el cobre, la niacina, la vitamina E, la fibra, el magnesio y el selenio, que todos son buenos para la salud del corazón, estudios sobre las nueces de Brasil demuestran que esta botana llena de proteínas puede apoyar la prevención del cáncer de mama.


Nuez de cedro
Las nueces del Cedro Siberiano,originarias de Rusia, tienen el 70% de los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. También contienen altas cantidades de Vitamina A, B y D, al igual que tocoferol-con Vitamina E. Esta nuez exótica también tiene una forma especial de Vitamina P, un ácido graso vital similar al aceite de pescado que es conocido porque reduce la cantidad de colesterol LDL, lo que preserva las paredes arterialeslibres de las inflamaciones y del sarro que causa las enfermedades.


Nuez cascara de papel
Es un fruto monospermo, de una sola semilla, que se forma a partir de un ovario compuesto. Es de cáscara blanda , lisa, con dos valvas de color café. Tiene consistencia leñosa y es indehiscente, es decir, no se abre para liberar la semilla. Se separa con facilidad del interior comestible.


Nuez de laindia
La nuez de la India es el fruto de un árbol llamado Aleurites moluccanus wild o Aleurites moluccana (nombre científico), que crece en el sur de Asia, y que además, es cultivada en algunos lugares como Brasil.  La nuez es redonda, de 4-6 cm de diámetro, la semilla se encuentra en el interior y tiene una capa muy dura y un alto contenido de aceite.


Nuez moscada
Estos árboles son la fuente dedosespecias derivadas del fruto: la nuez moscada y el macis.
La nuez moscada es, en realidad, la endosperma de la semilla del árbol, de forma ligeramente ovoide, entre 20-30 mm de largo y 15-18 de ancho. La semilla está cubierta por un arilo o cobertura carnosa, tramada y de color rojizo. Esta envoltura, convenientemente secada y separada del resto del fruto se denomina macis y es empleada comoespecia al igual que la semilla.



Mani de valencia
Estos manís no son muy cultivados en Estados Unidos, pero se producen en alguna cantidad en Nuevo México y Texas. A diferencia de otras variedades de manís, los manís de Valencia tienen un sabor dulce y pueden incluir hasta cuatro manís en sus cáscaras de un rojo distintivo. Estos manís son muy vendidos aun en sus cáscaras o tostados.


Mani corredorLos manís corredores son los más cultivados y comidos en Estados Unidos por su gran sabor, gran producción y tamaño mediano, lo cual es preferible para los fabricantes de manteca de maní. Estos manís necesitan un clima cálido y suelo arenoso y bien drenado para crecer, dice el Peanut Institute, lo cual significa que son ampliamente cultivados en los estados del sur de Estados Unidos, como Alabama,Florida y Mississippi.


Almendra dulce
Las almendras dulces son ideales para comer como nueces o usadas como ingredientes para cocinar, particularmente en la confección de platos dulces. De acuerdo con el sitio web Botanical, las almendras dulces se cultivan comúnmente en España y Cecilia. Están disponibles completas en sus cáscaras, blanqueadas, en copos, picadas o azucaradas.


Almendra...