Frutas Y Hortalizas
Páginas: 2 (301 palabras)
Publicado: 13 de abril de 2015
Frutas y Hortalizas
Desde el año 2,000, las exportaciones peruanas de frutas y hortalizas frescas pasaron de 101 a 1,120 millones de dólares al año 2011, creciendo 27% anualmente y duplicando elnúmero de mercados de destino en ese mismo periodo.
Frutas
La oferta peruana abarca una adecuada selección de frutas como uvas, aguacates, mangos, mandarinas, naranjas, tangelos, granadas, chirimoyas,berries y frutillas.
El Perú cuenta con zonas naturales óptimas para la producción de frutas libres de la aplicación de agroquímicos y en entornos ambientalmente limpios, donde se producen bananos,mangos, aguacates, que cuentan con las principales certificaciones de comercio orgánico y comercio justo.
Hortalizas
El Perú es el primer exportador mundial de espárrago fresco. Esta industria se hadesarrollado gracias a las óptimas condiciones de clima y suelo que permiten una producción a lo largo del año y al mejoramiento continuo de los procesos productivos de las empresas peruanas.
Con ellose han dado las condiciones para el desarrollado de una oferta que incluye alcachofas, pimientos, paprikas, cebollas, ajos, holantao, brocolí, vainitas, con la capacidad de producirlas y exportarlasen contra estación al Hemisferio Norte.
Importancia
PRODUCTOS TRADICIONALES: Son aquellos que para su comercialización no necesitan tener valor agregado, que pueda transformar su esencia natural.Ejemplo: Durante la temporada de cosecha, un agricultor recolecta fresas, las limpia, empaca y vende. En este caso no sufrió una transformación importante en su esencia desde la recolección hasta laventa; por ello lo llamamos producto tradicional.
PRODUCTO NO TRADICIONAL: Si el agricultor recoge las fresas, las lava, selecciona las de mejor calidad, las corta en trozos, prepara una jalea y laenvasa, está procesando un producto con un alto valor agregado (la jalea es un producto no tradicional), dado que se requirió de mucha energía para transformar la fruta en un producto derivado....
Desde el año 2,000, las exportaciones peruanas de frutas y hortalizas frescas pasaron de 101 a 1,120 millones de dólares al año 2011, creciendo 27% anualmente y duplicando elnúmero de mercados de destino en ese mismo periodo.
Frutas
La oferta peruana abarca una adecuada selección de frutas como uvas, aguacates, mangos, mandarinas, naranjas, tangelos, granadas, chirimoyas,berries y frutillas.
El Perú cuenta con zonas naturales óptimas para la producción de frutas libres de la aplicación de agroquímicos y en entornos ambientalmente limpios, donde se producen bananos,mangos, aguacates, que cuentan con las principales certificaciones de comercio orgánico y comercio justo.
Hortalizas
El Perú es el primer exportador mundial de espárrago fresco. Esta industria se hadesarrollado gracias a las óptimas condiciones de clima y suelo que permiten una producción a lo largo del año y al mejoramiento continuo de los procesos productivos de las empresas peruanas.
Con ellose han dado las condiciones para el desarrollado de una oferta que incluye alcachofas, pimientos, paprikas, cebollas, ajos, holantao, brocolí, vainitas, con la capacidad de producirlas y exportarlasen contra estación al Hemisferio Norte.
Importancia
PRODUCTOS TRADICIONALES: Son aquellos que para su comercialización no necesitan tener valor agregado, que pueda transformar su esencia natural.Ejemplo: Durante la temporada de cosecha, un agricultor recolecta fresas, las limpia, empaca y vende. En este caso no sufrió una transformación importante en su esencia desde la recolección hasta laventa; por ello lo llamamos producto tradicional.
PRODUCTO NO TRADICIONAL: Si el agricultor recoge las fresas, las lava, selecciona las de mejor calidad, las corta en trozos, prepara una jalea y laenvasa, está procesando un producto con un alto valor agregado (la jalea es un producto no tradicional), dado que se requirió de mucha energía para transformar la fruta en un producto derivado....
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