frutas


FRUTAS
Las frutas desempeñan un papel muy importante en el equilibrio de la dieta humana, especialmente porque su composición difiere de un modo acusado de las de otros alimentos de origen vegetal o animal.
En ciertos experimentos nutricionales, se han observado indicios de que el ácido ascórbico de origen natural es aparentemente mejor que el ácido ascórbico sintético. Recientemente, se hacomprobado que este fenómeno se debe a la presencia en las frutas de ciertos compuestos flavonoides que influyen en la circulación sanguínea, aumentando la permeabilidad y elasticidad de los capilares. Las frutas maduras son ricas en azúcares, y contienen glucosa, fructosa y sacarosa en proporciones diversas. Este es un hecho que habrá de tenerse en cuenta en la elaboración de dietas destinadasa pacientes y personas diabéticos .
La presencia de fibra en la fruta hace que la ingestión de este tipo de alimentos sea recomendable para aliviar el estreñimiento crónico. Proporciona una matriz no digerible que estimula la actividad intestinal y ayuda a mantener los músculos intestinales en forma.
"Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para el equilibrio de la dietahumana, especialmente por su aporte de fibra y vitaminas".
VERDURAS
las verduras son fuentes de vitaminas, lo cual es necesario en las comidas, y saben que son importantes. El color de nuestros platos de verduras. Y algunas sustancias que se encuentran en ellos la prevención de enfermedades. Por lo tanto, los colores también representan una gran salud, como el beta caroteno, el amarillo y naranja enlos alimentos que impide que ciertos tumores, así como el licopeno, que es rojo en frutas y verduras. Por lo tanto, las frutas y hortalizas no sustituyen a la prescripción médica, ni la orientación de un profesional, pero es necesario para nuestro cuerpo. Sin embargo, el brócoli son nutritivos y proteger los organismos brócoli tiene sólo ventajas, para hacer frente a los muchos nutrientes queprotegen el organismos brócoli tiene sólo ventajas, para satisfacer diferentes nutrientes que nuestro cuerpo necesita para protegerse de infecciones .Entre son el hierro, calcio, potasio, vitamina A, C y beta caroteno B3e. Con todo esto, el vegetal es capaz de cuidar de nuestros ojos, las encías, los huesos y los músculos y los nervios. Los beneficios, cuidar de los órganos reproductivos, impide lalucha contra el tumor de la presión arterial alta y la flexibilización de las arterias y mejorar el flujo de sangre, y garantizar sabor a las comidas


CEREALES
Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante de la humanidad. Históricamente están asociados al origen de la civilización y cultura de todos los pueblos. El hombre pudo pasar de nómada a sedentario cuando aprendió acultivar los cereales y obtener de ellos una parte importante de su sustento.
Cada cultura, cada civilización, cada zona geográfica del planeta, consume un tipo de cereales específicos creando toda una cultura gastronómica en torno a ellos. Entre los europeos domina el consumo del trigo; entre los americanos, el de maíz, y el arroz es la comida esencial de los pueblos asiáticos; el sorgo y el mijoson propios de las comunidades africanas. Los cereales constituyen un producto básico en la alimentación de los diferentes pueblos, por sus características nutritivas, su costo moderado y su capacidad para provocar saciedad inmediata.
Su preparación agroindustrial y tratamiento culinario son sencillos y de gran versatilidad, desde el pan o una pizza, hasta miles de dulces diferentes. Su consumoes adecuado, para cualquier edad y condición.
En nuestro ambiente la forma de consumo de los cereales es muy variada; pan, bollería, pasteles, pastas, copos o cereales expandidos;
TUBERCULOS
Uno de esos productos naturales que la tierra nos brinda son los tubérculos, unos auténticos tesoros llenos de vitaminas y minerales, que se convierten en una forma excelente de energía. Son tallos...