Frutas

Frutas
Se denomina fruta a aquellos frutos[->0] comestibles[->1] obtenidos de plantas[->2] cultivadas[->3] o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso yagradable, y por sus propiedades nutritivas[->4], suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo[->5] y/o como postre[->6] (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada lamadurez[->7] organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción[->8].
Géneros de Fruta
En cualquier caso, la velocidad de maduración y la vida en postcosecha no se asocia con el carácter climatérico o noclimatérico de las frutas, sino con la respiración[->9]: cuanto mayor es la tasa respiratoria (constante o no), mayor es la perecibilidad de la fruta.
Hay diferentes formas de clasificar la fruta,según sea su tipo, la forma de recolección o el proceso de maduración.
Según sea el fruto[->10]:

Citrus – Lima: Fruto del limero, de la familia de las rutáceas, de forma esferoida aplanada y deunos 5 cm de diámetro, pezón bien saliente de la base, corteza lisa y amarilla, pulpa verdosa dividida en gajos comestibles, jugosa y de sabor algo dulce. El árbol originario de Persia mide de 4 a 5metros de altura con tronco liso y ramoso, copa cubierta, hojas alternas y flores blancas. El fruto es muy apreciado por su contenido de vitamina C, que es benéfica para el hombre.

Lúcuma – Mamey:Árbol de la familia de la sapotáceas que llega alcanzar hasta 30 m de altura y tiene un fruto del mismo nombre. Es originario de las regiones tropicales de América. El fruto es una drupa de grandesdimensiones de forma elipsoidal, cáscara rugosa de color ceniza. La pulpa es de color rojizo, de olor y sabor muy agradable. Tiene un hueso grande y brillante cuyo interior se encuentra la semilla.

Musa –Plátano: Fruto carnoso y nutritivo. Esta planta es de la familia de las musáceas y es originaria de la India y Malasia. Actualmente se produce en las zonas tropicales de todo el mundo. Contiene...