Fruticola

La explotación frutícola ofrece  amplias posibilidades ante  las nuevas realidades económicas  que  atraviesa el país,  al contar con una situación geográfica privilegiada  y un  gran potencial edafoclimático para la fruticultura, lo que  le otorga ventaja competitivas en el mercado externo a este subsector de la producción  agrícola. Sin embargo, el mercado internacional tiene estrictoscontroles para garantizar la sanidad de estos productos,


La incursión en el mercado mundial de frutas se favoreció por varios factores:
• La Iniciativa de la Cuenca del Caribe (ICC) que brindó un acceso preferencial
al mercado estadounidense, principalmente para productos autóctonos de la
región del Caribe.
• Creación de políticas de apoyo al sector exportador, por ejemplo los
certificados deabono tributario (CAT’s) en Costa Rica, por medio de
los cuales se otorgaba un certificado según el valor de las exportaciones
realizadas, que podía ser utilizado para el pago del impuesto sobre la renta
tanto de su propia empresa como de otras empresas (se negociaban); tasas de
interés subsidiadas; y cartera crediticia para proyectos de exportación.
• Una mejor organización gremial del sectorexportador.
• Creación de instituciones públicas de apoyo a la promoción comercial y a la
exportación.
• Mayor apertura comercial (nuevo modelo económico), por medio del cual
se abren oportunidades comerciales con otros países fuera de la región
centroamericana.
• Un mejor y mayor consumo de frutas por parte de la población
Centroamericana
• Condiciones agroecológicas óptimas para laproducción de frutas autóctonas
(exóticas) con gran aceptación en el mercado mundial.
• Colonias de inmigrantes centroamericanos en otros países, principalmente
en Estados Unidos, que demandan productos «nostálgicos» (importante
nicho de mercado).
• Aumento del turismo, a través del cual se mercadean las frutas tropicales.
Todas estas condiciones, aunadas al incremento de la inversión extranjeray
centroamericana en el sector de frutas, han hecho de este sector un importante factor
de generación de divisas, de empleo y fuente de distribución del ingreso en la región
central del continente americano.



En el mundo durante el año 2004 se negociaron un total de US$0,3

miles de
millones en frutas, de los cuales el 78,7% correspondieron a frutas frescas (capítulo 08
del SA) y elrestante fueron productos procesados o preparaciones de frutas (partidas
del capítulo 20). Lo cual representa el 0,7% del comercio total mundial
7
.
En el periodo 199-2004 el comercio mundial de frutas frescas creció en promedio
un 3,3% anualmente, si se analiza solamente entre los años 2000 a 2004, el promedio
anual de crecimiento fue de 10,7%. Similar situación ocurrió en los productosprocesados, entre 199-2004 el crecimiento promedio anual fue de 2,% pero entre
2000-2004 fue de 7,7%. Es decir, a partir del 2000 se dio un cambio en la tendencia
del comercio mundial de frutas, con una fuerte aceleración en el crecimiento a partir
de ese año. (Ver gráfico 2.1.). Aún así estas tasas de crecimiento son menores al
crecimiento del total comerciado en el mundo durante el mismoperiodo, por lo
tanto las frutas han perdido importancia relativa desde 199, cercano a 0,9%, en el
comercio mundial.
Durante este periodo de análisis (199-2004) el comercio total de frutas mantuvo una
composición similar entre frutas frescas y preparaciones. Las frutas frescas representan
cerca del 78% de lo comerciado mientras que el restante 22% correspondió a frutas
procesadas.

cincopaíses concentraron el 0% de las importaciones
mundiales de frutas. Siendo Alemania y EE.UU. los principales mercados de destino de las frutas

De 199 al 2004, 14 países duplicaron o más sus importaciones de frutas. Siendo los
países africanos los que más incrementaron sus importaciones de frutas


Las exportaciones de frutas frescas de Centroamérica representaron en el 2004 el
17,%...