fruticultura del durazno




MONOGRAFIAS DEL DURAZNO
MATERIA: T.S. BIOLOGIA
NOMBRE: ANA LILIA PATIÑO CONTRERAS
PROFESOR: JUAN ANTONIO GOMEZ VILLANUEVA
ESCUELA: SABES CORRALEJO
LUGAR: CORRALEJO DE HIDALGO PENJAMO GTO.

FECHA: 27 ENERO 2014

DURAZNOS
OBJETIVO
Es la experiencia del conocimiento que en algún momento futuro por nuestra orientación técnica nos seria de utilidad para su aplicación en el ámbitolaboral que nos desempeñemos
CARACRETISTICAS GENERALES DEL DURAZNO
-división: espermatofitas
-subdivisión: angiospermas
-clase: dicotiledónea
-orden: rosales
-Familia: Rosáceas.
-Género: Prunus.
-Especie: Prunus pérsica. Incluye al durazno, la nectarín, que es un durazno con una mutación que afecta a la epidermis, desapareciendo la pilosidad, y el paraguayo, que es la variedad botánicaplaticarpa.
-Origen: China
-Porte: Reducido. No muy vigoroso.
-Sistema radicular: Muy ramificado y superficial, que no se mezcla con el de
Otro pie cuando las plantaciones son densas.
-Hojas: Árbol caducifolio. Hojas subsentadas y lanceoladas.
-Flores: de forma campanulácea y de color rosáceo.
-Fruto: Drupa de gran tamaño. La aparición de huesos partidos es un carácter varietal. Existen dosgrupos según el tipo de fruto: de carne blanda, con pulpa sin adherencia al endocarpio y destino en fresco y de carne dura, con pulpa fuertemente adherida y destino fresco e industria.
-Órganos fructíferos: ramos
-tipos de cultivares: son numerosos los factores que inciden en la adaptación de una variedad a una determinada localidad. En el caso de los frutales de hojas caducas, como el durazno uno delos indicadores más importantes es el requerimiento de las horas de frío que necesita el cultivar.
Por lo tanto las variedades a implantar en la región deben tener unas horas de frío de alrededor de 400hs.
Existen distintos tipo de cultivares diferenciados por las características morfológicas. En función de esas características se pueden clasificar en:

• Con vellosidad en la piel de losfrutos: pueden de pulpas blanca o amarilla y/o carozo suelto o adherido.
• Sin vellosidad en la piel de los frutos: llamados pelones o nectarinas, también pueden ser de pulpa blanca o amarilla y/o de carozo suelto o adherido.
Los durazno de carozo partido o suelto son de tipo prisco y los de carozo adherido son de tipo pavía. También los duraznos pueden diferenciarse por su destino final, paraconsumo fresco o para industria.

PIEL PULPA TIPOS
Vellosa No adherida al carozo
Adherida al carozo Prisco o melocotón
Pavia
Lisa No adherida al carozo
Adherida al carozo Nectarina o pelón
Bruñon
IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Es uno de los frutales más tecnificado, de gran importancia a nivel mundial. España es la tercera productora a nivel europeo con 1.000.000 de toneladasy 78.000 hectáreas en ascenso. El 20 % de la producción se destina a la industria y el 70 % a consumo en fresco, casi siempre para mercado interior. Sólo el 10 % se destina a la exportación. Las tendencias son a aumentar la carne blanda y la nectarín. Las áreas productoras son: Valle del Ebro, Lérida y Murcia. El Valle del Guadalquivir está orientado hacia el durazno extratemprano. En Almería esde importancia el área lindante con Murcia y su orientación es tardía.
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
Frutal de zona templada no muy resistente al frío. Sufre a temperaturas por debajo de los –15 ºC. En floración a –3 ºC sufre daños graves. Requiere de 400 a 800 horas-frío y los nuevos cultivares requieren incluso menos. La falta de frío puede ser un problema si la elección varietal es errónea.Las heladas tardías pueden afectarle. Es una especie ávida de luz y la requiere para conferirle calidad al fruto. Sin embargo el tronco sufre con excesiva insolación, por lo que habrá que encalar o realizar una poda adecuada.
Los diferentes patrones le permiten cualquier tipo de suelo, aunque prefiere suelos frescos, profundos, de pH moderado, nunca muy calizo y arenosos o al menos con buen...