Fruticultura

Problemas de la germinación en semillas

LA COMPOSICIÓN
1.- INTRODUCCION
La forma común en que se cultivan la mayoría de las plantas, es por medio de semillas, que generalmente requieren de agua a una temperatura adecuada.
No todas las especies de semillas germinan fácilmente; algunas presentan ciertos mecanismos que les impiden hacerlo. Estas semillas se conocen como durmientes olatentes, y para germinar requieren de un manejo especial que muchas veces incluye un tratamiento. Hay plantas en las que ya se ha conseguido que germinen sus semillas durmientes, pero hay muchas otras en las que se desconoce la manera de lograrlo, incluso frecuentemente se ignoran los mecanismos que convierten en durmientes a las semillas de una especie dada.
Desde un punto de vista agronómico resultalógico, que la elección del tratamiento para que germinen las semillas durmientes de una determinada especie deba hacerse con base en el mecanismo inhibidor presente, considerando factores prácticos y económicos.
Los productos alimenticios que el hombre debe conservar para nutrirse son de origen animal o vegetal. Los primeros, lácteos, carnes, pescados, etc., requieren instalaciones costosas decongelación y esterilización. Los segundos comprenden «productos perecederos», raíces, tubérculos, frutas y vegetales que no son pasibles de un almacenamiento de larga duración, y «productos duraderos», cereales y leguminosas que el hombre conserva durante varios meses e incluso a veces, durante años.
No es fácil el almacenamiento de larga duración, de cantidades variables, a vecesconsiderables y en diferentes condiciones, a menudo precarias, de: arroz, maíz, mijo, sorgo, trigo, maní, porotos, etc., ya que numerosos factores de alteración son los responsables de pérdidas que convienen reducir al máximo.

2.- GERMINACION DE SEMILLAS
Generalmente durante la maduración, el crecimiento del embrión se suspende y continúa, detenido después de la dispersión, ya sea por falta decondiciones ambientales adecuadas para su reanudación o por un mecanismo fisiológico que lo impide. La germinación es el proceso mediante el que un embrión adquiere el metabolismo necesario para reiniciar el crecimiento y transcribir las porciones del programa genético que lo convertirán en una planta adulta.
Para que la germinación se realice, se necesita que: a)la semilla sea viable, o sea, que tengaun embrión vivo capaz de crecer; b) se tengan las temperaturas, aereación y humedad adecuada para el proceso y c) se eliminen los bloqueos fisiológicos presentes en las semillas, que impiden la germinación.
Los sucesos comunes que se realizan en la germinación:
1. Inhibición de la semilla.
2. Desaminación de los aminoácidos del eje embrionario.
3. Utilización, en la glicólisis, de losmonómeros obtenidos a partir de los aminoácidos.
4. Reducción de los nucleótidos de la piridina mediante las pentosas fosfatadas y la glicólisis.
5. Oxidación de los nucleótidos de la piridina mediante el sistema nitrato-reductasa con formación de ATP.
6. Asimilación de los monómetros para la elongación celular, (este paso es inducido por las auxinas).
7. Hidrólisis de los polímeros de los tejidosnutritivos, (este paso es inducido por las giberelinas).
8. Translocación de los monómetros de los tejidos nutritivos al eje embrionario, en este punto, el metabolismo de la semilla pasa de una fase predominantemente anaeróbica a una predominantemente aeróbica.
9. Aumento de la actividad del ciclo de Krebs.
10. Incremento de la transcripción del ADN en el embrión.
11. Síntesis de nuevasproteínas en el embrión.
12. Replicación del ADN y división celular en el embrión, lo que es inducido por las citocininas.
13. Incremento de la respiración y síntesis de nuevas proteínas en el embrión, para que por último se inicie un crecimiento visible con la emisión de la radícula.

Aunque se sabe que la germinación termina cuando la plántula no depende ya, para su existencia, de los tejidos...