fruticultura

Introducción:
En este trabajo informaremos sobre las diferentes formas de combinar lo biológico con lo fisiológico para obtener unos mejores resultados de las plantas que producen frutos

¿Fruticultura?:
La Fruticultura es la ciencia que estudia el cultivo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas, aplicando tecnologías basadas en principios biológicos y fisiológicos, paraobtener un rédito económico de la actividad.
También se entiende por Fruticultura, a la ciencia que estudia el mejoramiento genético de los árboles frutales y la elaboración o adecuación de las técnicas de producción; con este significado se cuenta, además, con la palabra "Pomología", muy usada en otros idiomas como el inglés y el francés, pero poco utilizada en nuestra lengua.
La Fruticulturaes, por lo tanto, una actividad planificada y sistemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos.

Tipos de fruticultura:
Existen dos tipos de poda, la mecánica (realizada a mano o con maquinaria) y la denominada poda química, relacionada al uso de los reguladores decrecimiento. Estos productos ofrecen la ventaja que además de disminuir acentuadamente la velocidad de crecimiento, incrementan notablemente la floración. Los mismos están siendo ya empleados en otras latitudes, creando una gran expectativa en sus posibilidades de uso en la fruticultura tropical.


Todo lo antes planteado, en referencia a los adelantos tecnológicos que en relación a los frutales seestán llevando a cabo en diferentes centros de investigación, si bien en nuestro medio en la actualidad no pueden ser utilizados, en razón a la falta de resultados concretos de las investigaciones en marcha.



¿Qué es la agroecología?:
La agroecología es una reacción de la sociedad frente a los
Abusos en la alimentación. Su campo de influencia es muy amplio
ya que parte de un derecho básicoque, con suerte, realizan todos
los seres vivos a diario. Sin embargo, especialmente en las
sociedades más desarrolladas económicamente, el
desconocimiento respecto a nuestra alimentación es alarmante.
En este panorama comienza una lucha valiente y eficaz para
recuperar la soberanía y la seguridad alimentaria de los pueblos:
la agroecología.
Sus principios motores son:
- El diálogoy la cooperación entre productoras y
consumidoras
- La producción y el consumo en circuito cortó
- La dedicación de recursos sociales para hacer dignos la vida
y el trabajo en el campo
Uno de los rasgos más distintivos de este movimiento mundial
es la atención a los procesos sociales en los que se desarrolla
para lograr una mejor integración. Esto hace que sea inevitable
suaplicación bajo unos procesos que tengan carácter
participativo y respetuoso con el medio que le rodea. El discurso
y la práctica se unen y toman forma con el contacto y la
Cooperación de las redes de personas.



¿Historia de la Fruticultura?:
En cada oportunidad que se habla de los antecedentes de la fruticultura sampedrina se menciona don Enrique Garret como el precursor de la misma y comoel hombre emprendedor que introdujo grandes variantes en los períodos de maduración del duraznero.
En referencia al primer aspecto no es así, según se expondrá de inmediato; en cuanto a la excelencia de los frutales, sí le cabe el honor de ser el pionero de la calidad frutícola al introducir yemas europeas y difundir, por otra parte, el sistema de injerto por escudete o yema dormida.
Respecto aeste personaje, debemos expresar que siendo trabajador de la destilería “La Estrella”, al tener que abandonar la misma consecuencia del cierre del establecimiento en el año 1895, se dedicó a la explotación del rubro que se convertiría en uno de los importantes pilares de la economía local.
En esta determinación tuvo especial influencia la amistad surgida en Francia con Angel Peluffo, dueño de...