Fruticultura

Fruticultura
La fruticultura, es la actividad planificada y sistemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para su beneficios de todasaquellas plantas que producen frutos.
Alcance
La fruticultura comprende las siguientes actividades:
• Determinación de las características del suelo y mejoramiento de sus condiciones.
•Determinación de las especies de plantas que se plantaran considerando las condiciones del suelo, clima de la región, disponibilidad de riego, y factores económicos relacionados con la inversión a realizary requerimientos del mercado a servir.
• Determinación de las variedades de frutas a utilizar.
• Mejoramiento de variedades, manipulaciones genéticas.
• Planificación de la parcelaagrícola, fijando modo de siembra de los frutales (semilla, esqueje, plantín).
• Determinación del régimen de riego y de abono si correspondiera.
• Implementación de programas de control deplagas.
• Acondicionamiento anual de las plantas, podas, soportes, atado.
• Cosecha, métodos manuales y mecánicos.
• Evaluación del rendimiento de la explotación frutícola, diagnóstico deproblemas e implementación de medidas correctivas.
• Selección, acondicionamiento y empaque de la fruta.
• Preservación si correspondiera.
• Procesamiento y comercialización de la fruta.Desarrollo
Inicialmente la explotación fruticola se limitaba a la mera recolección de frutas que crecían en plantas silvestres. Cuando el hombre se transforma en sedentario, comienza un proceso deselección de plantas, agrupamiento de plantaciones en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas másabundantes.
A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en...