frutos climatericos y no climatericos

Fruto climatérico:
Son aquellos en los que, previamente a la maduración o durante la misma, existe un aumento, de la producción endógena de etileno, que provoca un aumento dela respiración(crisis climatérica) y conduce, irreversiblemente a la maduración, aunque el fruto esté en el árbol.
La maduración de los frutos climatéricos, va acompañada por una serie de cambios rápidos en sucomposición química.
 Aumento del aroma.
 Evolución del olor.
 Aumento de la permeabilidad de las membranas celulares.
 Hidrólisis de polisacáridos, la pectinesterasa para la pro pectina en lasparedes celulares, etc.
Las aplicaciones de exógenas de etileno, a los frutos climatéricos, adelantan la maduración, pero o aumentan el climaterio, que se refiere mas a la producción de C02, que al consumode O2. En este grupo encontramos.
 Manzana - Pera - Plátano - Higo - Melón - Mango – Tomate
Frutos no climatéricos:
Los frutos no climatéricos, por otro lado, no muestran el incremento dela tasa respiratoria durante el proceso de maduración. Si no que por el contrario, muestran una progresiva y lenta tasa respiratoria durante la senescencia debido a la invasión microbiana y fungosa queconducirá a la descomposición del producto.
Ejemplo: Naranja, Limón, Cereza, Frambuesa, Uva, Aceituna, Pimiento, Pepino.
Los frutos no climatéricos apenas siguen madurando una vez separados de laplanta. Es por ello que el etileno es usado frecuentemente en tratamientos artificiales para modificar el proceso de maduración de muchos tipos de frutas que permanecen almacenadas en cámaras deconservación.
Fruto primores: Se adelanta la primavera por cambio climático

Producto de los cambios climáticos que se están presentando en nuestro estado y debido a los daños al medio ambiente porparte del hombre

Hoy la primavera ha ganando tiempo a los cálculos registrados por los estudiosos, y hasta nuestros antiguos ancianos empieza a parecer con el florecimiento de los árboles frutales...