Frutos Climatericos

INTRODUCCION

Hoy por hoy es necesario reconocer la importancia que tienen los diferentes sistemas de producción animal mediante el enfoque de la producción orgánica, sustentabilidad y manejoholístico, conceptos claves para mejorar la calidad de vida principalmente en las áreas rurales, mediante la optimización y buen uso de los recursos naturales en la producción de carne, leche, huevo ysubproductos derivados de éstos; sin embargo, es bueno también reconocer que en la actualidad existe confusión en el significado de estos tres conceptos, posiblemente por el fin común que tienen: laeficiencia del uso de los recursos naturales en la producción de alimentos, para mejorar las condiciones de vida de las actuales y futuras generaciones humanas.

¿QUE ES LA AGRICULTURA ORGANICA?
Laagricultura orgánica es una forma global de usar todos los recursos biológicos que poseemos en una finca, realzando y fomentando la salud de los agro ecosistemas, la diversidad biológica, ciclosbiológicos y la actividad biológica del suelo, teniendo como primordial punto la fertilidad del suelo y evitando el uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos con el fin de cuidar el medio ambiente y lasalud humana al obtener como resultado alimentos sanos y abundantes.
Esta práctica tiene su enfoque en la agricultura sostenible por las técnicas que se usan; cultivos intercalados, acolchado,integración entre cultivos, etc.
Lo que diferencia a la agricultura orgánica de las demás agriculturas, es su prohibición de insumos sintéticos y la obligatoriedad de la rotación de cultivos para elfortalecimiento del suelo.
La agricultura orgánica bien aplicada elimina la contaminación del agua y el suelo, ayudándolos a conservar.
En algunos países como Alemania o Francia obligan a los agricultoresa aplicar técnicas orgánicas como solución a los problemas de contaminación del agua.
La demanda de productos orgánicos crea nuevas oportunidades para el agricultor que aplica esta técnica,...