FRUTOS CON HUESOS Darling
Páginas: 46 (11448 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2015
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
ESCUELA DE ESPECIALIDADES TERESA ROSALES
GUACARA –EDO CARABOBO
INDICE
Pág.:
INTRODUCCIÓN ------------------------------------------------------------ 02
Melocotón -------------------------------------------------------- 03
Ciruela ------------------------------------------------------------ 24
Nectarina--------------------------------------------------------- 33
Albaricoque ------------------------------------------------------ 51
Paraguayo-------------------------------------------------------- 59
Aguacate --------------------------------------------------------- 64
Cerezo ------------------------------------------------------------ 69
ANEXOS ----------------------------------------------------------------------- 71
CONCLUSIÓN--------------------------------------------------------------- 75
INTRODUCCIÓN
Las frutas se consideran un tesoro para la salud. Son alimentos indispensables para el bienestar del organismo, gracias a sus excelentes propiedades nutritivas. Ricas en fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales, son alimentos llamativos, de una variada coloración, forma y tamaño. El consumo de frutas hidrata de formarápida el organismo, aporta una gran cantidad y variedad de vitaminas y minerales (vitamina C, Vitamina E, calcio, fósforo o hierro), facilita el funcionamiento del aparato digestivo, aporta fibra al organismo y su cantidad de grasa es nula, excepto en algunos frutos secos que aportan grasas insaturadas. Las frutas se pueden clasificar de diferentes maneras, por su naturaleza, estado ocaracterísticas botánicas, entre otras. En este reportaje, se explican las propiedades de las frutas con hueso y se destacan, para ello, los siete casos más significativos.
MELOCOTON
Origen y Producción:
El melocotón es un cultivo originario de China y llevado occidente a través de rutas comerciales.
Es uno de los cultivos más importantes de todo el mundo con una producción global cercana a las 10 miltoneladas.
La producción mundial se concentra en torno al Mediterráneo, siendo Italia y España los principales países exportadores de melocotones.
El melocotonero (Prunus persica) es originario de China donde existen referencias al cultivo que se remontan a 3000 años. Posteriormente fue introducido en Persia a través de las rutas comerciales por las montañas llegando a ser conocido como frutapérsica de ahí su nombre persica. Es por esta razón por la que mucha gente cree equivocadamente que el lugar de origen del melocotón es Persia. Los melocotones llegaron a Grecia hacia el año 330 a.C. y durante la Edad Media se extendieron por Europa. En cuanto a la extensión de este cultivo en América podemos afirmar que los portugueses introdujeron el melocotón en la costa este de América del sur,los españoles en Florida y Méjico, los franceses en la Luisiana y los colonos ingleses en Virginia y Massachusetts.
El cultivo del melocotón y la nectarina es uno de los frutales más tecnificado y muy importante en la economía agraria de muchos países.
Desde inicios de la década de los 80 hasta hoy, la producción mundial de melocotones y nectarinas ha aumentado enormemente y según la FAO(Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) ha pasado de las 9.323 mil toneladas de media en el periodo comprendido entre 1989-1991, a las 11.065 mil toneladas en 1998.
La producción mundial se concentra en el área mediterránea básicamente en Italia, Grecia, España, Francia y Turquía. En Europa se produce casi la mitad de la producción mundial con 4500 mil toneladas. Losprincipales productores de la Unión Europea son España e Italia. En norteamérica se producen unas 1600 mil toneladas. Ciertos países de sudamérica como Argentina, Brasil, Chile, se vienen revelando últimamente como una potencia productiva dado el enorme crecimiento de su producción, aunque aún está lejos de la de los países del área mediterránea.
España es la tercera productora a nivel...
ESCUELA DE ESPECIALIDADES TERESA ROSALES
GUACARA –EDO CARABOBO
INDICE
Pág.:
INTRODUCCIÓN ------------------------------------------------------------ 02
Melocotón -------------------------------------------------------- 03
Ciruela ------------------------------------------------------------ 24
Nectarina--------------------------------------------------------- 33
Albaricoque ------------------------------------------------------ 51
Paraguayo-------------------------------------------------------- 59
Aguacate --------------------------------------------------------- 64
Cerezo ------------------------------------------------------------ 69
ANEXOS ----------------------------------------------------------------------- 71
CONCLUSIÓN--------------------------------------------------------------- 75
INTRODUCCIÓN
Las frutas se consideran un tesoro para la salud. Son alimentos indispensables para el bienestar del organismo, gracias a sus excelentes propiedades nutritivas. Ricas en fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales, son alimentos llamativos, de una variada coloración, forma y tamaño. El consumo de frutas hidrata de formarápida el organismo, aporta una gran cantidad y variedad de vitaminas y minerales (vitamina C, Vitamina E, calcio, fósforo o hierro), facilita el funcionamiento del aparato digestivo, aporta fibra al organismo y su cantidad de grasa es nula, excepto en algunos frutos secos que aportan grasas insaturadas. Las frutas se pueden clasificar de diferentes maneras, por su naturaleza, estado ocaracterísticas botánicas, entre otras. En este reportaje, se explican las propiedades de las frutas con hueso y se destacan, para ello, los siete casos más significativos.
MELOCOTON
Origen y Producción:
El melocotón es un cultivo originario de China y llevado occidente a través de rutas comerciales.
Es uno de los cultivos más importantes de todo el mundo con una producción global cercana a las 10 miltoneladas.
La producción mundial se concentra en torno al Mediterráneo, siendo Italia y España los principales países exportadores de melocotones.
El melocotonero (Prunus persica) es originario de China donde existen referencias al cultivo que se remontan a 3000 años. Posteriormente fue introducido en Persia a través de las rutas comerciales por las montañas llegando a ser conocido como frutapérsica de ahí su nombre persica. Es por esta razón por la que mucha gente cree equivocadamente que el lugar de origen del melocotón es Persia. Los melocotones llegaron a Grecia hacia el año 330 a.C. y durante la Edad Media se extendieron por Europa. En cuanto a la extensión de este cultivo en América podemos afirmar que los portugueses introdujeron el melocotón en la costa este de América del sur,los españoles en Florida y Méjico, los franceses en la Luisiana y los colonos ingleses en Virginia y Massachusetts.
El cultivo del melocotón y la nectarina es uno de los frutales más tecnificado y muy importante en la economía agraria de muchos países.
Desde inicios de la década de los 80 hasta hoy, la producción mundial de melocotones y nectarinas ha aumentado enormemente y según la FAO(Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) ha pasado de las 9.323 mil toneladas de media en el periodo comprendido entre 1989-1991, a las 11.065 mil toneladas en 1998.
La producción mundial se concentra en el área mediterránea básicamente en Italia, Grecia, España, Francia y Turquía. En Europa se produce casi la mitad de la producción mundial con 4500 mil toneladas. Losprincipales productores de la Unión Europea son España e Italia. En norteamérica se producen unas 1600 mil toneladas. Ciertos países de sudamérica como Argentina, Brasil, Chile, se vienen revelando últimamente como una potencia productiva dado el enorme crecimiento de su producción, aunque aún está lejos de la de los países del área mediterránea.
España es la tercera productora a nivel...
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