frutos de importancia

Índice

Introducción
Fresa
Manzana
Mango
Plátano
Durazno
Aguacate
Sandia
Naranja
Limón
Piña
Uva
Cereza
Frambuesa
Nuez
Pera

Introducción
Inicialmente el consumo de frutas tenía como origen la mera recolección a partir de plantas silvestres. Cuando el hombre se transformó en sedentario, comenzó un proceso de selección de plantas, agrupamiento de plantas en plantacionesconcentradas en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas, de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas de mayor calidad.
A partir de la revolución industrial, la industria de los frutos, comienzo un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas quecomponen esta disciplina.
Desde siempre se ha sabido que los frutos han constituido una parte importantísima en la dieta del hombre
Se consideran importantes debido a que son una fuente rica de minerales, vitaminas, fibras y otras biomoleculas necesarias para la vida, por su parte, actualmente los frutos podría decirse que presentan una gran importancia económica ya que aparte de ser alimentopresentan propiedades medicinales, condimenticias, tintóreas, decorativas e incluso místicas.
Igualmente las frutas aportan agua, enzimas, y otros compuestos que son importantes en el mantenimiento de una buena salud. Es así que hoy la medicina y la nutrición recomiendan incluir en la dieta porciones apreciables de frutas y hortalizas con el fin de equilibrar el consumo de alimentos de origen animal.La producción de las frutas en parte se debe a su contenido de agua y sólidos solubles representados en azúcares. El problema se agrava debido a las pérdidas en un 30% de esta fruta cultivada, que por las más.
En resumen es preciso el decir que muchos frutos tienen importancia económica como fuente de alimento y además como fuente de materia prima.
En este trabajo se hablara de los frutos quetienen la importancia anteriormente ya mencionada, dentro del área metropolitana.





Fresa
Dicotiledónea
Nombre científico: Fragaria
Familia: Rosaceae
Clasificación botánica: FRUTOS SIMPLES MÚLTIPLES
O AGREGADOS: Proceden de una flor cuyos carpelos están libres entre sí
Descripción botánica: Plantas herbáceas perennes, con estolones que enraízan en el ápice. Hojas compuestas,arrosetadas y pecioladas. 
Estípulas membranáceas agnatas a la base del peciolo. 
Flores hermafroditas, polígamas
Receptáculo semigloboso, acrescente y carnoso en la infrutescencia. Corola generalmente de 5 pétalos blancos o rosados. Estambres numerosos y uniseriados. 
Ovario súpero, de numerosos carpelos estipitados, sobre el receptáculo convexo.  Óvulos ascendentes, uno por lóculo. Estilos persistentes.
Descripción anatómica: Es un poliaquenio en el que la parte comestible es el receptáculo hipertrofiado que aloja los aquenios. La forma del fruto es de forma variable y la coloración varía entre rosa y violeta.
Importancia económica: Consumo humano en fresco y congelado. Las fresas se deben lavar antes de quitarles el rabillo, ya maduras se consumen al natural, con azúcar o nata,constituyen un postre delicioso. Se emplean en pastelería (tartas, mousses, suflés), así como en confitería. También se elaboran mermeladas y jaleas. Pierden la textura cuando se congelan, aunque conservadas de esta manera se usan en una gran variedad de postres.
Lugar de cultivo: Estados Unidos, España, Japón, Corea, Polonia, México
Aporte nutricional: Gran cantidad de proteínas


Fresa y el fresón,taxonomía, y descripciones botánicas, morfológicas, fisiológicas y ciclo biológico. Recuperado el 01/05/2014, de: http://www.agroes.es/cultivos-agricultura/cultivos-huerta-horticultura/colifor/353-fresa-y-el-freson-descripcion-morfologia-y-cliclo


Manzana
Nombre científico: Malus domestica
Familia botánica: Rosáceaes
Monocotiledónea
Clasificación botánica: FRUTOS COMPLEJOS. En su...