Frutos De Mi Tierra Florideña

FRUTOS DE MI TIERRA FLORIDEÑA
CALENDULA





Barajas Rivera Nataly
Centeno Merchán Jorge Andrés
Hernández Garzón Dayane Alexa
Hernández Romero Diana Carolina
Laverde Aguirre María Camila
Plata Restrepo Brayner
Pinzón Ordoñez Cesar Augusto
Reatiga Morantes Jorge Alexis








Instituto Empresarial Gabriela Mistral
Municipio de Floridablanca
2011FRUTOS DE MI TIERRA FLORIDEÑA
CALENDULA




Barajas Rivera Nataly
Centeno Merchán Jorge Andrés
Hernández Garzón Dayane Alexa
Hernández Romero Diana Carolina
Laverde Aguirre María Camila
Plata Restrepo Brayner
Pinzón Ordoñez Cesar Augusto
Reatiga Morantes Jorge Alexis


Asesora:
Carmen Raquel Ferreira Carvajal
Docente de QuímicaInstituto Empresarial Gabriela Mistral
Municipio de Floridablanca
2.011




TABLA DE CONTENIDO


1. Introducción……………………………………………………………………………....5

2. Objetivo……………………………………………………………………………………6

3. Justificación……………………………………………………………………………....7

4. Planteamiento del problema………………………………………………………….....8

5. Morfología………………………………………………………………………………….96. Taxonomía…………………………………………………………………………………14

7. Fecha de siembra…………………………………………………………………………15

8. Consideraciones previas para el cultivo……………………………………………….16

9. La siembra………………………………………………………………………………....17

10. Plagas y enfermedades de la caléndula……………………………………………....19

11. Descripción de la vereda………………………………………………………………...23

12.Descripción de la finca…………………………………………………………………..24

13. Resumen del protocolo………………………………………………………………....25

14. Mercadeo de la caléndula……………………………………………………………....26

15. Composición Química………………………………………………………..………....27
16.1 Saponinas………………………………………………………………………….27
16.2 Flavonoides……………………………………………………………………….29
16.3Carotina…………………………………………………………………………….31
16.4 Zeaxantina………………………………………………………………………....32

16. Propiedades físicas……………………………………………………………………..33

17. Propiedades terapéuticas………………………………………………………………34

18. Curiosidades……………………………………………………………………………..35

19. Laboratorio……………………………………………………………………………….36

20. Diagrama de flujo………………………………………………………………………..39

21. Correlaciones……………………………………………………………………………..41

22. Historia deFloridablanca………………………………………………………………..42

23. Conclusiones……………………………………………………………………………..47

24. Bibliografía………………………………………………………………………………..48

25. Anexos…………………………………………………………………………………….49








1. INTRODUCCION

A través de los años, nuestra prospera región santandereana de Floridablanca, ha gozado de la variedad de sus productos, gracias al buen clima y la pujanza de su gente.
Este trabajoincluye todo un proceso de investigación alrededor de la maravillosa planta de la caléndula. De flor con aspecto rutinario pero, con gran potencial productivo, lo que inspira inicialmente su escogencia como producto emblema para este proyecto y que permitió un recorrido importante basado en la observación directa de su cultivo, su proceso como materia prima y su aplicación en el campo productivo yempresarial.
Gracias a las enriquecedoras experiencias que se argumentan y consignan a continuación, es que se llega con éxito al desarrollo emprendido y llevado a cabo con trabajo y dedicación de un inmejorable proyecto como es el de “calendae”, orgullosamente gabrielista, orgullosamente florideño y santandereano.




















2. OBJETIVOSGeneral:
Llegar a la elaboración y producción de por lo menos productos cuyo, componente principal es la “caléndula” con una gran aceptación comercial, de fácil manejo en cuanto a su fabricación y publicidad y con muy favorable visión de empresa.

Objetivos específicos:

Saber que aplicaciones farmacéuticas,...