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Tessekur ederim

Un segundo. Luego otro. Se suceden sin agolparse. Todos segundos menos aquel que fue primero. El que siguió a la creación. O al Big Bang. Tras un apacible viaje, Marco Polo tuvo al fin ante sus ojos una soleada Estambul. Mayo se deslizaba por el estrecho del Bósforo a través del mar del Mármara. Quedó maravillado por las numerosas mezquitas, la gente atiborrando rápidalas calles y una luz amarilla que llegaba a cada rincón de la ciudad. Así lo observó cuando se quitó las gafas de sol. Tenía casi una semana de vacaciones, una bolsa de viaje con lo imprescindible y un diccionario básico de turco. “Es importante mostrar interés por la cultura y la lengua del pueblo que se visita,” pensaba Marco Polo. Comprobó que la cámara estaba cargada y lista para disparar. Lejosquedaba ahora el ordenador en el pequeño despacho donde trabajaba. Marco Polo era un superviviente. Su empresa, DIRT, una importante multinacional energética, había cerrado todas las plantas productoras en su país y había dejado una oficina de gestión. Su jefe, Marco y unos pocos trabajadores más fueron los únicos que se habían salvado de los despidos masivos. Había conservado su puesto detrabajo a pesar del escándalo que salpicó a toda la compañía cuando se descubrió el asunto de los vertidos tóxicos. Pero todo había cambiado. DIRT era ahora una de las compañías más limpias y más concienciadas con el medio ambiente de su país. De hecho, en la oficina de Marco, lo reciclaban todo. Hasta en los baños había un dispositivo que lo convertía todo en un componente cuyo nombre Marco norecordaba en esos momentos. Fue la visión de esa horrible hamburguesería la que le distrajo de sus pensamientos. Sonrió después. Marco Polo utilizaba los restaurantes de comida rápida en el extranjero para usar el baño. Presumía de haber meado en la mayoría de los Planet California del mundo. ¿Acaso no sabía la gente por qué se llamaban cadenas de restaurantes? A la hora de comer, sin embargo, Marcoprefería ir a un lugar típico a comer un pescadito fresco y barato. En el avión había aprendido todas esas palabras básicas que necesitaría para mezclarse entre la población y conseguir un buen precio. Tessekur ederim significaba gracias y fue lo primero que aprendió. Tessekur ederim, decía para todo mientras sonreía a los locales. Ya en el hotel, el recepcionista le había recomendado en inglés unbarrio justo al lado del estrecho, en el que podría cenar en una terraza mientras veía el atardecer sobre la parte asiática de Estambul. Y Marco no se desanimó cuando, al llegar, vio que todos los recepcionistas habían aconsejado el mismo lugar a todos los turistas de la ciudad. Tampoco perdió su optimismo cuando vio que los precios por el plato de pescado más barato eran más caros que en su propiopaís. Era todo cuestión de alejarse de esa parte turística. Meterse tal vez por ese callejón. La serpiente que diseñó la calle lo llevó a una zona sombría con un bar restaurante en el que un viejo leía el periódico. Un cartel en turco anunciaba el menú y el adhesivo de VISA se anunciaba en la puerta. Marco tenía su tarjeta de crédito para casos de emergencia pero jamás se le ocurriría pagar conella en un lugar como ese. Los pobres, encima de tener los precios más bajos y no formar parte de una multinacional, perderían la comisión que se llevaban los bancos. No. Marco estaba dispuesto a pagar el precio de la comida y dejar una buena propina en un negocio familiar y lugareño. El viejo le sonrió con todos sus dientes. Vestía sencillo y había perdido casi todo su cabello. Marco le preguntó eninglés. El anciano sacudió la cabeza. Le hizo una señal para que viera lo que tenía en una pequeña cámara frigorífica. Mientras señalaba cada uno de los pescados decía algo en inglés. Marco pensó al principio que era el nombre de los peces pero luego se dio cuenta de que el viejo repetía siempre lo mismo. This, I fish this morning. Lo había pescado por la mañana. Justo lo que él iba buscando....