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dieta actual de las personas dispone de una inmensa variedad de alimentos y productos para nutrir al organismo, pero entre toda esa variedad existen algunos alimentos más beneficiosos que otros, yentre ellos unos pocos que resultan ser sencillamente estupendos por sus grandes aportes nutricionales, que han llevado a lo largo de la historia a que muchas civilizaciones concentraran su alimentaciónbásicamente en ellos, como es el caso del harina de maíz.

Aporte nutricional del harina de maíz

En primer lugar, se destaca el alto contenido en fibras que posee este cereal molido, así comola presencia de vitaminas A, B1, B5, C, E y K, además de una larga lista de minerales entre los que se destacan el calcio, fósforo, zinc, magnesio y potasio.

También posee un contenido en caloríasconsiderado de los más altos entre los cereales, así como carbohidratos complejos y una buena dosis de aminoácidos y ácidos graso
Beneficios de la harina de maíz

Pero todas estas palabras, a noser que seamos expertos en nutrición, poco nos dicen, por lo que veamos más detenidamente los beneficios que el consumo de harina de maíz puede acarrear para la salud según sus nutrientes:

Fibras:estas resultan beneficiosas para prevenir trastornos digestivos, problemas como las hemorroides o el cáncer de colon, reducen los niveles de colesterol malo y el riesgo de padecer estreñimiento.Calcio: permite fortalecer todo el sistema óseo y estimular su crecimiento, así como los dientes, las uñas, el pelo, y para trabajar la tonificación y elasticidad de los músculos.
Potasio: beneficia lasalud cardiaca y el sistema nervioso, la estructura muscular y la liberación de adrenalina.
Beta-criptoxantina: resulta un carotenoide muy eficiente para fortalecer la función pulmonar, y reducir elriesgo de cáncer en estos órganos.
Fósforo: beneficia los riñones, la estructura ósea y dental, y permite la re





Además, el harina de maíz posee un destacado efecto antioxidante que permite...