Fuerzas De Porter

PTEMA 5
Análisis de la industria y ventaja competitiva

CASO PRÁCTICO

BOOM TEQUILERO ¿OTRA COPITA?

Uno de los más claros ejemplos del boom que está viviendo la industria tequilera es elde Tequila Herradura. Mientras hace una década la producción de la destilería deAmatitlán, Jalisco, apenas arañaba los 900,000 litros, para el año de 1999 estaráelaborando entre 17 y 18 millones, gracias ala ampliación que ha efectuado de sucapacidad instalada.

Afianzado ya como el tercer fabricante del sector –sólo después de Tequila Cuervo yTequila Sauza -, el mérito de la escalada de esta casa tequilera es que su crecimientose ha dado en nuevas plantaciones de agave al mismo tiempo que en su plantaindustrial. “Aunque hubiera sido más fácil aumentar la producción usando azúcares decaña orecortando el tiempo del proceso, en Herradura optamos por el camino máslargo y difícil, pero de esa forma siempre hemos conservado la calidad de nuestrosproductos”, comenta su director general, Guillermo Romo de la Peña, defensor aultranza del tequila 100% agave.

A pesar que el industrial confía que la ampliación les permitirá atender un poco mejor elmercado, también asegura que la demanda de losproductos de Herradura supera dosveces la capacidad instalada de la fábrica, de tal forma que no se dan abasto para surtirlos pedidos, sobre todo el mercado doméstico hacia donde se canalizan 90% de susventas. ¿Y por qué no crecer aún más para acortar la distancia entre oferta ydemanda? “Lo vamos a hacer porque nuestras instalaciones están algo sobradas, peroel límite de nuestro crecimiento lomarcará la materia prima, aunque estamos haciendotodo lo posible por incrementar los inventarios de agave, tanto a través de adquisicionescomo de nuevas plantaciones”.

Preguntas de análisis:

1. ¿Cuáles son los competidores potenciales de Tequila Herradura?
Cuervo
En la actualidad, José Cuervo cuenta con gran popularidad: es el tequila más vendido alrededor del mundo, con ventas superiores a 5millones de cajas anualmente, además de contar con uno de los más altos estándares de calidad y prestigio. Así mismo, José Cuervo ha demostrado un gran interés por ampliar el conocimiento del tequila alrededor del mundo.
El distribuidor actual de Tequila Cuervo en el mundo es Diageo.
Recientemente, Casa Cuervo ha incrementado su mercadotecnia con el fin de enfocar sus productos al mercadojoven, a fin de fomentar el consumo en los estratos jóvenes de la sociedad.
En el año 2011, José Cuervo entró como patrocinador de la Escudería Sauber-Ferrari, equipo de Fórmula 1 donde está debutando el mexicano Sergio Checo Pérez, dándole un espaldarazo a su piloto nacional y consolidándose como marca mundial en lo mas selecto del mundo del motor, lo que comienza a posicionar a la empresa con unapego patrocinador que busca fungir hacia el trademark.


2. ¿Cuál es principal fortaleza que ha permitido el boom de Tequila Herradura?
Enfocarse a aumentar los niveles producción abasteciendo cada vez mas la demanda de tequila, abarcando mayor terreno que tiene la necesidad, adquiriere una participación mayor sin tener problemas por procurar la demanda, pues esta ya existe y herradurabusca abarcarla poco a poco a fin de conseguir satisfacerla ampliándose como productora sin descuidar los esfuerzos que ha venido mostrando en sus procesos, he ahí la ventaja que tiene, que no por satisfacer grandes volúmenes ha dejado de lado o ha precipitado el poseso para conseguirlo, sino que lo ha ido extendiendo con la forma original que le ha servido de modelo de trabajo.

3. Aplique elmodelo de cinco fuerzas y describa ¿qué indica este modelo sobre lanaturaleza competitiva en ese medio?
Las 5 fuerzas de Porter:
* Rivalidad entre los competidores presentes:
Si bien cada una busca resaltar un aspecto particular sobre el tequila y su proceso donde resalte la tradición y principalmente el origen, cada cual deberá enfocarse a resaltar la diferenciación del resto ya que el...