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ETERES “ZAPI”
La vainilla es un compuesto orgánico con la fórmula molecular C8H8O3. Sus grupos funcionales incluyen el aldehído, éter y el fenol. Es el compuesto primario de la vaina de lavainilla. La vainilla sintética se emplea como agente saborizante en alimentos, bebidas y elementos farmacéuticos. Es una de las sustancias olorosas más apreciadas para crear aromas artificiales. Es uncompuesto cristalino de color blanco soluble en cloroformo y éter con fórmula química (CH3O)(OH)C6H3CHO.
El anetol es un compuesto aromático al que se debe el sabor distintivo a regaliz del anís, elhinojo y el anís estrellado. También se le conoce como parapropenilanilosa. No tiene relación con la glicirricina, el compuesto que hace que el regaliz sea dulce. El nombre químico completo estrans-1-metoxi-4-(prop-1-enil) benceno. Químicamente es un éter insaturado aromático.
http://es.wikipedia.org/wiki/Vanilina
http://es.wikipedia.org/wiki/Anetol

ALDEHIDOS “ALE”
El formaldehído ometanal es un compuesto químico, más específicamente un aldehído altamente volátil y muy inflamable, de fórmula H2C=O. Se obtiene por oxidación catalítica del alcohol metílico. En condiciones normales depresión y temperatura es un gas incoloro, de un olor penetrante, muy soluble en agua y en ésteres.
El etanal o acetaldehído es un compuesto orgánico de fórmula CH3CHO. Es un líquido volátil, incoloroy con un olor característico ligeramente afrutado. Es un metabolito hepático del etanol y principal factor para la aparición de la resaca alcohólica y el rubor facial. Es 20 veces más tóxico que elalcohol y un posible carcinógeno.
http://es.wikipedia.org/wiki/Acetaldeh%C3%ADdo
http://es.wikipedia.org/wiki/Formaldeh%C3%ADdo






“RAMON”
Derivados halogenados:
El cloruro de metilo oclorometano(CH3Cl)
Es un gas que se utiliza como agenterefrigerante en las instalaciones frigoríficas.
El diclorometano o dicloruro de metilo(CH2Cl2)
Se utiliza como disolvente, para descafeinarel...