Funcion de Produccion

TEMA 2: LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA

1.- Introducción.

En el sentido más amplio del término, la función productiva de la empresa se relaciona con el empleo de factores humanos y materiales para la producción de bienes y servicios. Es, por consiguiente, un proceso en el que una serie de entradas (factores), se transforman en salidas (productos). El proceso de transformación deinputs en outputs es característico de una amplia variedad de sistemas de operaciones. Aunque estamos acostumbrados a pensar en el proceso de transformación como algo meramente físico, sin embargo, la realidad no es tan simple.

Los procesos de transformación pueden clasificarse en:

• Físicos, como en las operaciones de fabricación.
• De lugar, como en el transporte o en las operaciones dealmacenamiento.
• De intercambio, como en las operaciones con los minoristas.
• Fisiológicos, como en el caso de la sanidad.
• Psicológicos, como en el caso de los servicios de entretenimiento.
• Informacionales, como en el caso de las comunicaciones

Las actividades que lleva a cabo la función de producción son útiles para la empresa, en tanto son generadoras de valor, es decir, el valoreconómico de los outputs elaborados por una empresa supera el de los inputs precisos para elaborarlos. El proceso de transformación debe caracterizarse por ser creador de utilidad (la cualidad que tienen los productos que les hace idóneos para ser empleados por los posibles clientes). La utilidad puede ponerse de manifiesto de cuatro formas fundamentales (forma, lugar, tiempo y propiedad). Dotando a losproductos de utilidad, la empresa se asegura de que son valorados económicamente por los consumidores, que estarán dispuestos a pagar un precio determinado por ellos. La diferencia entre este precio y el costo de producción será el margen de la empresa, es decir, su fuente de beneficio, que asegurará la supervivencia de la organización a largo plazo.

El área de producción cumple con algunas delas funciones más importantes dentro de la empresa. Entre ellas, podemos señalar la de organizar el trabajo en su ámbito, seleccionar los procesos productivos, establecer la distribución de las plantas, localizar las instalaciones, diseñar puestos de trabajo, medir el rendimiento, controlar la calidad, programar el trabajo, gestionar los inventarios y planificar la producción.

Las tres áreasfuncionales fundamentales dentro de una empresa son Marketing (Mercadeo), Finanzas y Producción. Otras áreas, tales como Recursos Humanos, Ingeniería, Contabilidad y Aprovisionamiento, sirven de apoyo a las funciones principales. De un modo simplificado, el Marketing establece las necesidades de bienes y servicios, las Finanzas se ocupan de reunir el capital preciso para llevar a cabo lasactividades de la empresa, y la Producción elabora los bienes o presta los servicios. De las tres funciones, normalmente la producción da trabajo al mayor número de personas y requiere las mayores inversiones en activos. Por estas razones, la administración de la producción se ha visto frecuentemente como una oportunidad para mejorar la eficiencia de la empresa y obtener mayores beneficios. Raras veces, sinembargo, se la había visto como un camino para incrementar las ventas, ganar cuota de mercado o dejar de lado a la competencia, al menos hasta que algunas empresas han conseguido usarla de este modo.

Todas las demás funciones existen para servir de apoyo a la función productiva. Es imposible alcanzar una visión global de la importancia de la función de producción dentro de la empresa sipreviamente no analizamos sus orígenes y cómo su evolución histórica la ha conducido hasta alcanzar la relevancia que actualmente tiene en el ámbito de la actividad de las empresas.

2.- Evolución histórica de la función de producción.

Aunque la historia está llena de sorprendentes logros de la actividad productiva humana, la extensión de la producción de bienes de consumo comenzó hasta el siglo...