FUNCION DEL ADMINISTRADOR

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MEXICO

Materia
Fundamentos de Administración

Carrera
Licenciatura Gestión y Administración de PyME


Profesora
Kathy Nuñez Ballinas


Grupo
GAP-GEBA-1501S-B1-012


Primer Semestre


Alumna
Alba Janet Rojas Mandujano


Actividad
Función del Administrador





Administrador de Panadería/pastelería.
Perfil relevante para desempeñar actividades en la Industriade Panadería y pastelería. Al certificar sus competencias como Administrador de Panadería y/o Pastelería, la persona habrá demostrado que posee las habilidades, destrezas, conocimientos y conductas en cada una de las unidades de competencia que compone el perfil.

CUALITATIVA:
El administrador, se encarga de presentar al personal las normas, procedimientos y comportamiento esperados soncomunicados al personal de manera oral y escrita, supervisados mensualmente de acuerdo a los procedimientos de la empresa.
Las anotaciones y registros de atrasos, asistencia, horas extras y solicitudes de permisos son controladas diariamente, según la legislación laboral vigente. El comportamiento de los trabajadores es monitoreado de acuerdo a las funciones que realiza el trabajador, muestra interés enconocer a su personal que recibirá la documentación contable, recomienda al personal correspondiente la manera más rápida de llenar documentación.

Dentro del desarrollo de la característica cualitativa, el administrador está teniendo interacción con el personal, comunicándoles los procedimientos y el comportamiento que se espera de ellos. Además de que también supervisa el comportamiento de lostrabajadores para que estos realicen sus funciones de una manera correcta y adecuada.


CUANTITATIVA: Promueve las operaciones de registrar con seguridad y procedimientos establecidos por el cliente y su empresa las ventas en los documentos tributarios y financieros. Realiza oportunamente la validación de los pagos con flujo normal.
Comparte la información con el personal correspondiente de formaclara y ordenada.
Confía en compañeros de labores al momento de clasificar, entregar y aceptar mercaderías, documentación y dinero.

TOMANDO DECISIONES: El plan o programa de trabajo es realizado y evaluado cuidadosamente basado en los requerimientos de los clientes, los volúmenes de producción, y procedimientos de la empresa. Los requerimientos productivos diarios son calculados en base a losrendimientos (RINDE) de cada uno de los revueltos o partidas, según procedimientos de la empresa.
El rendimiento y productividad del personal a cargo es monitoreado e informado periódicamente al jefe directo, según procedimientos de la empresa. Las tareas del personal a cargo son establecidas, designadas y supervisadas, a partir de los requerimientos productivos, comerciales y logísticos de laempresa, de acuerdo a la legislación vigente y procedimientos de la empresa. En caso de ser necesario, se deben redefinir tareas y/o cargas de trabajo según los requerimientos específicos y procedimientos de la empresa.

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y ETICA:
El Administrador de la panadería debe tener ideas claras e innovadoras de todo el funcionamiento de la empresa, un administrador tiene a su cargomuchas personas las cuales deben realizar un buen funcionamiento o jugar un buen papel. Dentro de la ética se encuentra la meta suprema de los gerentes para hacer eficaz su organización, la ética describe las aspiraciones que se tiene para la empresa. Tomando el caso del administrador de la panadería, observamos lo siguiente en cuanto a responsabilidad social se encarga del personal, dándoles un tratocordial, además de supervisar el comportamiento de los mismos. En lo ético son las reglas con las que el administrador desarrolla sus actividades, su ética se puede ver reflejada en el momento en que el administrador únicamente comparte la información financiera con el departamento adecuado.
El concepto de responsabilidad social no es nuevo, la idea ya se consideraba en la primera mitad del...