Funcion Roh (Alcoholes)

Universidad Nacional “José Faustino Sánchez Carrión”
Facultad de Ingeniería Agroindustrial y Ambiental
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Escuela Académico Profesional de IngenieríaAmbiental
PRACTICA DE LABORATORIO Nº 09
FUNCIÓN ROH
I. OBJETIVOS:
0 Evaluar algunas propiedades químicas de los alcoholes.

II. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS
Piseta, tubos deensayo, vasos de 100 mL, crisol, pinzas para tubo, gradilla, pipetas de 10 mL, vagueta, espátula , mechero de alcohol , balanza, metanol, ácido bórico, ácido sulfúrico, ácido salicílico, etanol.*
III. FUNDAMENTO TEORICO
Los alcoholes son en un sentido general tanto ácido, como básicos. Como ácidos los alcoholes reaccionan con los metales activos, como elsodio con desprendimiento de hidrogeno. Las velocidades de reacción relativas de los alcoholes en este tipo de reacciones siguen el siguiente orden alcohol 1o > 2° > 3".
Como base losalcoholes aceptan un protón de los ácidos minerales fuertes para formar iones de alquil oxonio análogos al ion hidronio formado con el H2O. Los alcoholes 1o y 2° son también agentes reductores moderados y sonoxidados por los oxidantes habituales. La estructura propia de los alcoholes 3o hace imposible su oxidación excepto cuando la condiciones son enérgicas (agentes oxidantes fuertes y elevadastemperaturas)
En general la facilidad de oxidación de los alcoholes varía no solo con la naturaleza y
concentración tanto del alcohol como el agente oxidante, sino también con la temperatura y la alcalinidado acidez del medio.
Con los ácidos carbónicos los ROH forman esteres.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL, ESQUEMAS Y DIBUJOS
Reacción de Esterificación (Ensayo del salicilato)
1. En un tubode ensayo agregar l ml de CH3OH. 0, 25 g de ácido salicílico y 1 mL de ácido sulfúrico Q.P.
2. Se calienta suavemente durante unos minutos.
3. Después se enfría y se echa la mezcla sobre l0...