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TALLER
ROTULADO NUTRICIONAL PARA SANDWICH DE JAMON Y QUESO

Teniendo en cuenta la Resolución número 333 de 2011 expedida por el MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL, por la cual se establece elreglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano, se realizó una tabla nutricional para sándwich de jamón yqueso

Según el numeral 29.1 del artículo 29, se realizó el formato vertical estándar.

Información Nutricional
Tamaño por porción 1 sandwich (87g)
Porciones por empaque 1
Cantidad por porciónCalorías 213 Calorías de grasa 85
%Valor Diario
Grasa Total 9 g14%
Grasa Saturada 4 g 20%
Grasa Trans 0 g 0%
Colesterol 35 mg12%
Sodio 459 mg 19%
Potasio 173mg 5%Carbohidrato Total 21 g 7%
Fibra dietaria 0 g 0%
Proteína 12 g24%
Calcio 77 mg 8%
Vitamina A 190 UI 4%
Vitamina C 2 mg4%
Hierro 11% Zinc 5%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías. Susvalores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
CÁLCULOS

Grasa total

IDR (65 g) 65g 100% X=14%...