FUNCIONES DE CALIDAD 02

ASEGURAMIENTO
DE CALIDAD

COMPRAS
(PROVEEDORES)
1.-Control de
proveedores.
2.-Evaluacion de
nuevos productos
(muestras).
3.-Evalucion de
documentos(Coas,
fichas técnicas)
4.-Verificaciones decertificaciones
anuales.
5.-Reclamos a
proveedores.

RECEPCION
(INSUMOS)

1. Verificación de
Insumos 03
almacenes (registros
y informes).
2.-Analisis físico y
químico 90% de
productos (registros yinformes).
3.- Evaluación de
cumplimiento de Coa
(incumplimiento,
informar a compras O
modificar).

GESTION DE
CALIDAD

VENTAS/CLIENTES

1.-Atencion de quejas y
reclamos.
2.-Homologacion de
productos.(Evaluación
documentaria)
3.-Emision de documentos
a solicitud de clientes.
4.-Emision de documentos
a solicitud de personal de
ventas.
5.- Solicitud de
acondicionamiento de
acuerdo a marcas
aprobadas.
6.-Lista del 50% de marcas
aprobadas.

1.-Tramites de Registros
sanitarios.
2.- Gestión de las BPA.
3.-Calibracion.
4.-Control de plagas.
5.-Limpieza de almacén.
6.- Atención a Auditorias de
clientes.7.- Capacitación.

ALMACEN

1.-Acondicionamiento /re
trabajo (defecto de
producto o por marca).
2.-Clasificacion de producto
defectuoso (glucosa, soda ,
almidón de maíz, dextrosa,
almidón de papa).3.- Verificación de Picking
fracción).
4.- Verificación del
cumplimiento de BPA.
5.- FRACCIONAMIENTO
(producción): Supervisión,
muestreo, evaluación físico y
emisión de certificado.
6.- Revalidacionesde productos
vencidos: aceptación o
rechazo(muestreo, análisis,
modificación de coas)

DESPACHO

1.-Verificacion y
elaboración documentaria
de acuerdo a marcas
aprobadas. (Coa y Rotulo)
2.-Supervisión del
cumplimiento de las
N.B.P.H y Limpieza de
Vehículos
3.- Verificaciones : Coa con
rotulado, cumplimiento
Higiene de producto,
Rotulado y exigencias
particulares de clientes.
(R.S, Kosher,hojas de
seguridad

INCIDENTES RELACIONADOS CON CALIDAD

COMPRAS
1.- Proveedores no confiables: a)
Agridient (glucosa, Almidón Maíz)
b) Glucovil: Glucosa
c) AHA; Brightol: Extractos
d) Norbrigth: Soda...