funciones de un hotel.

Funciones de Organización de un Hotel.
Contralor General.
Auxilia al director general en cuestiones financieras y administrativas. Su puesto es el de ejecutivo está provisto de autoridadpara tomar decisiones y su objetivo primordial es vigilar que los costos del hotel sean mínimos y justificados dentro de las posibilidades. Esta al cuidado de fondos, valores y del control engeneral. Sus funciones son.
Establecer sistemas y procedimientos de control y registro contable.
Establecer planes financieros.
Formular presupuestos.
Revisar estados financieros.
Interpretar ypreparar estados especiales.
Supervisar el pago oportuno de impuestos.
Gestionar ante las oficinas administrativas todos los asuntos relacionados con estas.
Asesorar la gerencia en la toma dedecisiones.
Gerente de Alimentos y Bebidas.
Depende directamente del gerente general y sus funciones son las siguientes.
Dirigir las sesiones componentes del departamento de alimentos y bebidasTrabajar en forma coordinada con: compras, contabilidad y costos.
Supervisar los almacenes y la preparación de platillos
Trabajar junto con el de alimentos y bebidas en la reducción de los gastosy costos de su departamento.
Implantar controles y vigilar la disciplina de su personal.
Gerente de Ventas.
Se encarga de producir los mayores ingresos con la venta de servicios de hotel y lograrsu máxima ocupación de convencer a los clientes potenciales de calidad y precio de los servicios y de lograr que los adquiera. Entre sus principales funciones están.
Planear la promoción yventa de los servicios.
Elaborar el presupuesto de ventas.
Indicar los pronósticos de ventas.
Conocer el reglamento interior de trabajo.
Conocer los productos y servicios que ofrece elestablecimiento.
Comprender exactamente el funcionamiento del hotel.
Saber la tarifas de habitaciones, alimentos y bebidas.



Auditor Nocturno.
Es el encargado de practicar por la noche la auditoria...