funciones del agua en los seres vivos

Funciones del agua en los seres vivos

El agua en los organismos tiene un origen sobre todo externo: se incorpora con la ingestión directa de líquidos o con los alimentos, que al ser de origenorgánico la contienen. Una pequeña porción del agua de nuestro interior es “agua metabólica” producida en los procesos de respiración celular o el catabolismo de las grasas
Es completamenteimprescindible pues desempeña funciones muy relevantes, derivadas de sus propiedades.
Función disolvente de sustancias: El agua es el disolvente universal. Prácticamente todas las biomolecular se encuentran en suseno formando dispersiones, sean disoluciones auténticas o dispersiones coloidales. Esta función deriva de su capacidad para unirse a moléculas de muy diferentes características (solvatación).Función bioquímica: El agua es el medio en el que transcurren las reacciones metabólicas. Pero además participa activamente en muchas reacciones, siendo reactivo o producto de las mismas. Por ejemplo, enlas reacciones de hidrólisis enzimas llamadas hidrolasas rompen enlaces en presencia de agua e incorporando a ambos lados del enlace roto los iones hidrogeno e hidroxilo procedentes del agua. El agua seforma como producto en muchas reacciones del metabolismo como la respiración y tiene una importancia fundamental en la fotosíntesis, aportando del hidrógeno necesario para la reducción del CO2. También participa en la digestión de los alimentos en los organismos superiores.
Función de transporte: El papel del agua como vehículo de transporte es una consecuencia directa de su capacidaddisolvente. Por esta función se incorporan los nutrientes y se eliminan los productos de desecho a través de las membranas celulares o se distribuyen en el organismo por medio de la sangre, la linfa o lasavia.
Función estructural: El agua participa a  nivel molecular hidratando sustancias, macromoléculas, lo que les confiere estabilidad estructura. 
A escala celular y orgánica el agua llena y da...