funciones del estomago


FUNCIÓNES MOTORA DEL ESTOMAGO

Regulación del vaciamiento gástrico
Factores que lo estimulan y factores que lo inhiben.
Las funciones motoras del estómago son triples:

1) almacenamiento degrandes cantidades de alimentos hasta que pueda procesarse por el duodeno y el resto del intestino;

2) mezcla de estos alimentos con las secreciones gástricas hasta formar una mezcla semilíquidallamada quimo; y

3) vaciamiento lento del quimo desde el estómago al intestino delgado.

FUNCIÓN DE ALMACENAMIENTO DEL ESTÓMAGO

Cuando los alimentos penetran en el estómago, forman círculosconcéntricos en la porción oral, de modo que los más recientes quedan cerca de la apertura esofágica y los más antiguos se aproximan a la pared gástrica externa. Normalmente, la entrada de los alimentosdesencadena un «reflejovasovagal» desde el estómago hacia el tronco encefálico que retorna al estómago para reducir el tono de la pared muscular del cuerpo gástrico que se va distendiendo para acomodarcantidades progresivas de alimento hasta alcanzar el límite de relajación gástrica completa.

ANATOMÍA BÁSICA DEL ESTOMAGO
Muestra que puede dividirse en dos porciones principales:

1) el cuerpo,2) el antro.

Fisiológicamente resulta más adecuado dividirlo en:

1) la porción «oral»,

2) la porción «caudal».



Mezcla y propulsión de los alimentos en el estómago
ritmo eléctricobásico del estómago.
Los jugos digestivos del estómago son secretados por las glándulas gástricas, que cubren la casi totalidad de la pared del cuerpo gástrico, salvo una estrecha banda a lo largo de lacurvatura menor del estómago. Cuando el estómago contiene alimentos, la porción media de su pared inicia débiles ondas peristálticas, las ondas de constricción, también llamadas ondas de mezcla, quese dirigen hacia el antro siguiendo la pared gástrica con un• ritmo de alrededor de una cada 15 a 20 segundos.

QUIMO
Una vez que los alimentos se han mezclado con las secreciones gástricas,...