Funciones Hk

FUNCIONES JEFA DE HOUSEKEEPING



1. Recoger el reporte de habitaciones, desayunos, comandas de llaves, etc.

2. Distribución de la limpieza de habitaciones de acuerdo al reporte.

3. Dirigir la correcta atención y preparación de los desayunos.

4. Controlar el arqueo diario de MiniBar junto con Kardex.

5. Proveer al personal de HK. los utincilios de limpieza yproductos necesarios a utilizar.

6. Controlar y llenar reportes de desayunos, comandas de cafetería, stock diario de cafetería, de acuerdo a la ocupabilidad, así como también comandas de lavandería y planchado, y ordenes de lavandería, reporte de habitaciones.

7. Control de calidad en insumos de preparación y abastecimiento de logística.

8. Requerimiento del stock de limpiezay amenities (jaboncitos, shampoo, papel higienico) y otros.

9. Supervisión y control de calidad en habitaciones y subsanación de imperfectos encontrados y observados en reporte del dia anterior.

10. Controlar, dar seguimiento y llenar documentos administrativos como:

✓ Diario de habitaciones

✓ Diario de lavandería

✓ Informe de lavandería

✓ Informe demantenimiento

11. Controlar, dar seguimiento y coordinar con recepción, supervisor sobre el estado de las habitaciones y otros.

12. Limpieza de habiitaciones y asi también en sistema y planificación de actividades según ocupabilidad conjuntamente con supervisión.

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FUNCIONES HOUSKEEPING

1. Limpieza de casona 1er y 2do piso.

2. Ambientarhabitaciones que según en el reporte este pronosticado check in.

3. Ordenar oficina de housekeeping

4. Revisar y preparar el stock de lencería y toallas que según reporte se necesitara para el dia.

5. Limpieza de habitaciones previa coordinación con el jefe de housekeeping y recepción.

6. Comunicar a recepción y jefe de housekeepong los consumos de habitación previo llenadodel kardex.

7. Realizar actividades complementarias como planchado, lavandería, supervisión, etc.

8. Otras actividades en ausencia de housekeeping como la atención y preparación de desayunos, revisar habitaciones, pedidos de cafetería etc.





FUNCIONES LAVANDARIA Y PLANCHADO

1. Preparar lencería de habitación según el reporte de habitaciones.

2. Recojo, doblado yguardado de toallas, sabanas y duvets que fueron dejados en el cordel el dia anterior.

3. Hacer requisición a logística de productos a utilizar.

4. Preguntar a recepción sobre la ocupabilidad y según el reporte, preparar juegos de sabanas, dubet y toallas para el dia siguiente.

5. Llenar el informe de lavandería del dia de lo lavado, plachado especificando lo que queda porlavar y ente.

6. Llenar correctamente las comandas de lavandería y dar seguimiento cuando son elaboradas por otros en caso de ser descanso.

7. Abrir y cerrar el área de lavandería.

FUNCIONES DE LAVANDERIA

1. Limpiar mesas de bar, jardín y recoger desechos de Miscole.

2. Limpieza de vereda de casona.

3. Limpieza de piscina, perezosas y cojines.

4. Limpiezade áreas publicas.

5. Limpieza de hojas en jardines y otros.

6. Limpieza de alcobas y terrazas (trapeado y enjuague barandas y otros).

7. Botar basura, limpieza de baños de lavandería.

8. Regado de jardines.

9. Apoyo en otras actividades del hotel, como mantenimiento, check in, check out y otras que se requiera.

FUNCIONES DE CAFETERIA

1. Recoger el reportede desayunos, limpiar, mesas de cafetería.

2. Mise an place de jugos, café, leche, agua caliente, mantequilla, mermelada y panera.

3. Inicio de desayunos de 7:00am a 9:30 am.

4. Lavar vajilla mientras atiende desayunos.

5. Reposición de vajilla en el salón de restaurante.

6. Hacer reporte de desayunos para almacén.

7. Limpiar lobby y casona, 1er piso, 2do piso...