Funciones Housekeeping

Gobernanta

 Informar al Director Gerente o Director de Alojamiento de aquellas incidencias del departamento a su cargo que merezcan una especial mención.
 Mantener la adecuada coordinación con otros departamentos y en especial con los departamentos de Recepción—Conserjería y Servicios Técnicos.
 Vigilar el mantenimiento de los niveles de calidad exigidos.
 Ocuparse de la continuaformación del personal de su departamento, proponiendo a la Dirección la realización de los cursos que considere necesarios.
 Delegar en su personal los trabajos necesarios al objeto de conseguir el máximo rendimiento.
 Ocuparse de la organización del trabajo, control y distribución de turnos y funciones tratando de alcanzar la más alta satisfacción de los clientes y eficiencia y cortesíadel personal a sus órdenes.
 Controlar las llaves de paso de las camareras y las llaves de paso general, para lo cual llevará un registro de entrega y devolución de las mismas.
 Fijar la frecuencia de cambio de ropa de acuerdo con los estándares.
 Cuidar del perfecto orden del mobiliario y enseres de las dependencias del establecimiento, así como de los detalles de decoración.
 Cuidarde la correcta utilización de los productos de limpieza.
 Supervisar el movimiento de ropa del hotel o de clientes entre el establecimiento y la lavandería.
 En donde proceda, se encargará de organizar la distribución, lavado y correcto mantenimiento de los uniformes del establecimiento.
 Desarrollar el programa de limpieza, organizando la limpieza de salones, zonas nobles, terrazas,restaurantes, bares, etc. de forma que se produzcan las menores molestias posibles a los clientes del establecimiento.
 Desarrollar el programa de conservación de todo el material a su cargo.
 Fijar el día en que deben efectuarse los pedidos de material de acuerdo con el Jefe de Economato.
 Redactar los pedidos de material de su departamento.
 Supervisar las funciones de la lencera. Dar el visto bueno a las reposiciones de lencería.
 Dirigir la ejecución de los inventarios de lencería.
 Transferir información de los partes de camarera a la lencera para que ésta prepare la ropa de cama.
 Inspeccionar todas y cada una de las habitaciones de salida en colaboración con la subgobernanta y supervisoras, así como las habitaciones de salida que realiza la camarera deguardia la tarde anterior.
 Inspeccionar un número determinado de las habitaciones de estancia de clientes y muy especialmente las habitaciones asignadas a clientes especiales y VIP.
 Hacer Check List de habitaciones, Zonas Nobles y Comunes
 Actualizar el estado de ocupación y limpieza de las habitaciones o room status para que Recepción-Conserjería pueda asignar las habitaciones.
Asignar las fechas de colocación y almacenamiento de las mantas.
 Cumplimentar el planning de cambio de posición de colchones y canapés.
 Establecer el día de descongelación de los minibares.
 Entregar los cuestionarios del Programa de Control de Calidad que puedan haber sido recogidos por las camareras en las habitaciones.
 Supervisar la reposición de dotaciones y material impreso enhabitaciones según las normas establecidas.
 Velar por el cumplimiento de las normas de actuación en el desempeño de su trabajo.
 Elaborar y transmitir los parte de averías al dpto. de Servicios Técnicos.
 Dar a conocer el plan de emergencia a su personal.
 Dar a conocer a su personal las medidas para proteger el medio ambiente llevadas a cabo por el establecimiento.
 Conocerla situación de fusibles, interruptores generales y llaves de paso de agua de la habitación, office y plantas.
 Supervisar el trabajo final del personal a su cargo.
La Gobernanta puede delegar algunas de estas funciones en la subgobernanta y en las supervisoras.
Entre las tareas más específicas de la Gobernanta destacan las siguientes:
 Elaborar y entregar los partes de trabajo...