Funciones Ohyt

OPERATORIA HOTELERA Y TURISTICA:
CONSIGNAS:
1. Las principales funciones del departamento de reservas son:
* Procesar, registrar, analizar y emitir en tiempo y forma información sobre las reservas futuras del hotel.
* Trabajar en estrecha relación con los sectores de ventas y con recepción, como así también con pisos, alimentos y bebidas, mantenimiento y administración y finanzas.* Registrar las modificaciones, las cancelaciones y las bajas de reservas.
* Emitir información diaria sobre las reservas del día.
* Registrar y respetar los pedidos especiales de los clientes, por ejemplo, habitación con vista al mar, etc.
* Saber cuáles son las tarifas y los descuentos.
En un hotel las reservas de alojamiento son una de las principales funciones de venta quese llevan a cabo en el mismo. La reserva de habitaciones, es una función compleja que se centra en un departamento especial: el de reservaciones. En el se reciben, documentan y analizan todas las reservas que se efectúan.
b. tareas y responsabilidades del empleado de reservas:
Los empleados de esta área deben tener un amplio conocimiento del hotel de todos los servicios que ofrece.Algunas de las tareas y responsabilidades que realizan son:
* Conocer los planos del hotel y la distribución de las habitaciones y suites. Para ubicar con facilidad cuales son las dobles, triples, queen, King size bed-room, suites, junior suites, etc.
* Conocer el organigrama general del hotel y del propio departamento;
* Tratar al huésped con cortesía;
* Responder a los llamadostelefónicos en forma inmediata y cordial;
* Seguir estrictamente la política de venta selectiva del hotel evaluando exhaustivamente cada solicitud de reserva antes de aceptarla,
* Verificar toda la información necesaria para asegurarse que el huésped tenga una placentera estadía;
* Mantenerse actualizado en la información del estado de la venta, las tarifas y los paquetes o planesespeciales;
* Tener un acabado conocimiento de los sistemas de reservas a los que el hotel este asociado;
* Confeccionar el listado de entradas del día y entregarlo a recepción;
* Conocer la política crediticia del hotel(empresas con Cta. Cte., Tarjetas de crédito) y la codificación de cada modalidad así como la forma en que debe ser registrada en las reservas;
* Archivar toda ladocumentación de las reservas procesadas, mantener los archivos actualizados;
* Tener conocimiento de todas las tarifas y planes que tiene el hotel;
* Mantener ordenada y prolija el área de trabajo;
* Cuidar la presentación personal y el arreglo
* Conocer el procedimiento y la política de cancelaciones del hotel;
* Responder a cualquier pedido de colaboración razonable que provengade un superior.
* Realizar los pronósticos de venta y cualquier otro tipo de informe que sea requerido para mantener actualizada la información de los funcionarios del hotel.
2. El porcentaje de ocupación es la cantidad de habitaciones ocupadas, es decir, vendidas- dividido el total de habitaciones disponibles para la venta (IN), expresado en porcentaje. El PO actual se utiliza en recepciónpara manejar la asignación de habitaciones, en el momento del ingreso de los paxs, mientras que el futuro se obtiene del sistema de reservas.
Se calcula un PO general y un PO por tipo de habitación, el primero agrupa a todos los tipos de habitación del hotel y el segundo es calculado por tipo de habitación que se ofrece a la venta.
Es un índice importante porque refleja el estado de lashabitaciones vendidas del hotel, nos muestra que porcentaje de ocupación ha tenido, por ejemplo si se realiza el PO de semana santa del 2009 en relación al 2008 se ve cual fue el porcentaje más alto.

3. Día lunes
210hab _________ 100%
175hab _________ X = 83,33%
Martes:
210hab__________ 100%...