funciones orgánicas

Objetivos
En este informe se realizara una serie de pruebas específicas para los grupos funcionales utilizando una muestra problema asignada, los cuales tendrán los siguientes objetivos:
1. Halógenos:
Vía seca, Prueba de Beilstein: Como resultado debe producirse una llama totalmente verde dando así positivo.
Vía húmeda, Prueba de nitrato de plata: Como resultado debe producirse unprecipitado.
2. Ácidos Carboxílicos: Si se observa desprendimiento de gases o burbujas la prueba se considera positiva.
3. Nitrocompuestos: La formación de un precipitado café indica la presencia del grupo nitro (-NO2)
4. Alquenos:
Prueba de insturación: La desaparición del color rojizo de la disolución de bromo indica una reacción positiva.
Test de Baeyer: El test es positivo si el colorpurpura desaparece y se forma un precipitado café.
5. Aldehídos y Cetonas: La formación de un precipitado color amarillo o anaranjado se considera positiva con el reactivo 2,4-DNPH.
Test de Tollens: La presencia de un espejo de plata indica que el compuesto es un aldehído.
Prueba de Fehling: Un precipitado rojo indica la presencia de un aldehído.
6. Alcoholes:
Test de Dicromato de Potasio: Elcolor del dicromato de potasio es de color anaranjado, pero cuando se reduce a Cr 3+ es de color verde, esto indica que la reacción es positiva.
Test de Lucas: Es necesario observar el tiempo de reacción, si la muestra no cambia después de 10 minutos el alcohol es 1°, si se demora más de 5 minutos es un alcohol 2° y si en 5 minutos o menos la mezcla se enturbia indica la presencia de un alcohol3°.
7. Fenoles: La formación de un complejo entre fenol y el ion Fe3+ forman un color azul.
Introducción
En el práctico de laboratorio es necesario conocer los grupos funcionales para realizar las distintas pruebas para así identificarlos.
Utilizamos los siguientes grupos funcionales:
Alquenos: Son hidrocarburos que contienen enlaces dobles carbono-carbono, este doble enlace es el grupofuncional del alqueno. El sufijo que se utiliza es –eno.
Alcoholes: Son compuestos orgánicos que contienen el grupo hidroxilo (-OH) como su grupo funcional. Los alcoholes están entre los compuestos orgánicos más polares, debido a que el grupo hidroxilo es muy polar y puede participar en enlaces por puentes de hidrógeno.
Aldehídos y Cetonas: El grupo funcional de los aldehídos y cetonas es C=O. Unacetona tiene dos grupos alquilo enlazado al grupo carbonilo; un aldehído tiene un grupo alquilo y un átomo de hidrógeno enlazado al grupo carbonilo. El sufijo de la cetona es –ona y el de los aldehídos es –al.
Ácido Carboxílico: Contienen el grupo carboxilo –COOH como su grupo funcional. Este grupo es una combinación de un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo, pero esta combinación tienepropiedades diferentes de las cetonas y los alcoholes.
Nitrocompuestos: Son compuestos orgánicos que contienen uno o más grupos funcionales nitro -NO2. Una manipulación inapropiada puede desencadenar una composición exotérmica.
Fenoles: Los fenoles son derivados del agua, resultan de reemplazar un hidrógeno o más del anillo aromático por un OH o más. El miembro más simple e importante de esta familiaes el hidroxibenceno o Fenol.
Halógenos: Los halógenos son el yodo, cloro y bromo.

Reactivos

En este práctico se utilizó los siguientes reactivos:

Hidróxido de sodio
Fórmula química: NaOH
Masa molar: 39,997 g/mol
Densidad: 2,13 g/cm3
Punto de fusión: 318°C
Punto de ebullición: 1.388°C
Estado de agregación: sólido
Apariencia: blanco
Bicarbonato de sodio
Fórmula química: NaHCOMasa molar: 84,007 g/mol
Densidad: 2.20 g/cm3
Punto de fusión: 50°C
Punto de descomposición: 270°C
Estado de agregación: sólido
Apariencia: blanco cristalino
Ácido clorhídrico
Fórmula química: HCl
Masa molar: 36,46094 g/mol
Densidad: 37 ó 38% =1.19 g/cm3
Punto de fusión: 247 °K
Punto de ebullición: 321°K
Acidez: -6.22 pKa
Apariecia: líquido incoloro o levemente amarillo
Ácido...