Funciones_sales

MADRID / SEPTIEMBRE 98. LOGSE / BIOLOGÍA / BIOMOLÉCULAS / OPCIÓN A /
Nº 1

1.- Las sales minerales son esenciales en el mantenimiento de la vida:
a) Respecto al citoplasma celular, definir mediohipertónic y medio hipotónico. (0,5 puntos).
b) Explique razonadamente que le ocurrrría a una planta si se riega con agua salada. (0,5
puntos).
c) Pon un ejemplo, mencionando composición y función, desales minerales en estado sólido
(sales insolubles) presentes en los seres vivos. (1 punto).
Orientaciones:
Esta pregunta está incluída en el bloque de contenidos nº 3: La célula y la basefísico-química
para la vida. Los conceptos a recordar son los siguientes: funciones de las sales minerales,
tipos de dispersiones, propiedades de las dispersiones moleculares: el fenómeno de ósmosis y
presiónosmótica.
Solución:
Las biomoléculas que constituyen los seres vivos se clasifican en dos tipos según su naturaleza:
orgánicas e inorgánicas. Éstas últimas son el agua, gases (O 2 y CO2) y salesminerales.
Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos en tres formas: precipitadas, disueltas en
forma de iones y asociadas a moléculas orgánicas.
a) Las sales minerales se encuentrandisueltas en forma de iones en las disoluciones orgánicas.
En relación a este pregunta tenemos en fenómeno de ósmosis. El proceso consiste en que, al poner
en contacto dos disoluciones de distintaconcentración en sales, separadas por una membrana
semipermeable (que no deja pasar al soluto), el disolvente pasa de la disolución menos concentrada
a la más concentrada, hasta que se igualan lasconcentraciones a ambos lados de la membrana,
producíéndose el equilibrio.
Las membranas plasmáticas se comportan como membranas semipermeables, que separan medios
de distintas concentraciones, por lo que enellas tienen lugar fenómenos de ósmosis que tienden a
mantener la célula en equilibrio con su medio. Si el medio extracelular está menos concentrado en
sales se dice que es hipotónico respecto al...