Funciones y perfil de un mesero

FUNCIONES
 DEL
 PUESTO
 

 
Nombre del Puesto: Mesero
Que es un mesero:
Es una figura principal del restaurante, ya que su tarea principal es la de servir
alimentos y bebidas a losclientes que van solicitando.
Objetivo del Puesto:
Que los clientes se sientan a gusto y queden satisfechos por la atención
recibida, en toda su estadía dentro de el restaurante.
Cualidadespersonales de un mesero
Dentro de las cualidades están:
• Iniciativa: busca emplear útilmente su tiempo y demostrar su espíritu de
superación.
• Lealtad: los principios morales predomina sobre losintereses materiales.
• Responsabilidad: toda nuestra de actitud relacionada con las obligaciones
para con el negocio y su personal, con los clientes y el publico en general.
• Buena memoria: El hombrese caracteriza por su memoria, ninguno es
mas grande o mas pequeño que ella.
• Buena Educación: Se necesita una educación a toda prueba porque
trata a diario con un público variado, es decir detodas las clases sociales,
de diferente educación y temperamento y tiene que tener control para
mantenerse inalterable.
• Simpatia: La persona sociable agrada, mientras la insociable, no interesa
alos demás. Una muestra de sociabilidad es la sonrisa, sin la cual será
difícil relacionarse y conseguir amigos
• Humilde: Es la persona que tiene la capacidad de restar importancia

a los propioslogros y virtudes, y de reconocer sus defectos y
errores.
• Paciencia: Capacidad de sufrir y tolerar las adversidades con valor y
sin quejarse.
• Optimismo: Se aplica a la persona que tiende a ver yjuzgar las
cosas o a las otras personas en su aspecto más positivo o más
agradable.
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Adpatabilidad: se refiere también a nuestra relación con las personas

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que nos rodean,con los superiores y nuestros clientes
Tacto: constituye un secreto el hecho de saber lo que debemos decir,
como decirlo en el momento más oportuno y preciso.
Ordenado en su trabajo: En cada...