Fundamentos de investigacion

Instituto tecnológico superior de guasave.

Portafolio de evidencias
Fundamentos de investigación.

Inicio del periodo:
30 de agosto de 2010.
Final del periodo:
3 de diciembre de 2010.

Instituto tecnológico superior de guasave

Carrera:
Ing. En industrias alimentarias.

Materia:
Fundamentos de investigación.

Portafolio de evidencias

Grupo:
1-2 alimentos.

Alumno:
LozaSantos Paul Antonio.

Profesor:
Jesús Iván Mejía González

Introducción.

Este CD es un trabajo que se realizo como evidencia de las actividades que se llevaron acabo a lo largo del curso del primer semestre de fundamentos de investigación. En este portafolio de evidencias se encuentran almacenados todos los trabajos de investigación que se realizaron durante el periodo del curso del primersemestre de fundamentos de investigación.

Con ayuda de este portafolio de evidencias el alumno podrá mantener en orden los trabajos que ha realizado, teniendo como resultado una mejor comprensión de los conocimientos adquiridos. El maestro podrá calificar con más facilidad el desempeño del alumno al verificar que tenga en orden y completo el portafolio de evidencias.

Índice

Evidencia 1Estructura de la investigación documental
Unidad 1
Estudio del desarrollo de la ingeniería en alimentos
1.1 historia, desarrollo y estado actual de ingeniería en alimentos.
1.2 Los ámbitos del desarrollo de la Ing. en alimentos en el contexto social.
1.3 las practicas predominantes y emergentes de la Ing., en alimentos en el contexto social, internacional, nacional y local.
1.4sectores productivos y de servicio del entorno afines de la Ing., en alimentos.

Unidad 2
La investigación como un proceso de construcción social.
2.1 conceptos básicos de la investigación.
2.2 identificación de elementos que configuran las teorías.
2.3 tipos de métodos (inductivo, deductivo, analítico, sintético, comparativo, dialectico, entre otros).
2.4 conocimiento del proceso deinvestigación (planteamiento del problema, marco teórico, métodos, resultados)

Unidad 3
Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación.
3.1 normas y reglas ortográficas y de puntuación.
3.2 técnicas de redacción (coherencia, cohesión, concordancia, párrafo, conectores, claridad, sencillez, precisión)
3.3 características del lenguaje científico (objetividad, universalidad, yverificabilidad)
3.4 tipología de textos académicos como medios de difusión del conocimientos científico (monografías, ensayo, reseñas, reporte, protocolo, tesis, informe de investigación)

Proyecto de investigación.
Maíz transgénico.
Maíz transgénico, cultivo y consumo en guasave.
Justificación.
Delimitación del tema.
Marco teórico.
Planteamiento del problema.
Objetivos generales.
Objetivosespecíficos.
Técnicas de investigación documental.
Encuesta.
Graficas de la encuesta.
Resultados de la encuesta.
Entrevista.
Entrevista a el Sr, Ing. Armando Castro Félix
Análisis e interpretación de la información.
Conclusiones.
Anexos.
Bibliografías.

Instituto tecnológico superior de guasave.

Ing. En industrias alimentarias.

Materia:
Fundamentos de investigación.

Tema:Conceptos.

Evidencia numero: 1

Grupo:
1-2 alimentos.

Alumno:
Loza Santos Paul Antonio.

Maestro:
Jesús Iván Mejía González.

Introducción.
En este trabajo se define de manera sencilla las forma de realizar una investigación, se describen detalla e individualmente cada uno de los pasos a seguir para elegir un tema a investigar, para desarrollarlo adecuadamente y ordenarlo paraconducir a una investigación organizada, explicita y acertada.

Después de leer este trabajo el alumno tiene el conocimiento necesario para emprender un proyecto de investigación. El cual podrá realizar con más facilidad siguiendo los pasos que este implementa.

1.- tema. Vínculos para regresar al índice.
Las características del tema deben ser:
Debe ser útil para el investigador y...