Fundamentos de la administracion

Nombre: Octavio David Martínez Márquez Matrícula: 2724786
Nombre del curso:
Fundamentos de la Administración Nombre del profesor:
Arturo García Aparicio
Módulo: : 2. Aspectos Generales de las organizaciones Actividad: Evidencia 2

Fecha: 12 de Marzo del 2014
Bibliografía:
http://bbsistema.tecmilenio.edu.mx/bbcswebdav/institution/UTM/tetramestre/profesional/cd/cd13151/anexos/ev2.pdf(Recuperado el 12 de Marzo del 2014)



Objetivo:
Adecuar la empresa de Bistrot Brunoise para incursionarla en el mercado internacional, tomaremos en cuenta los aspectos importantes como la motivación y todo un sistema de control.

Procedimiento:
Se consideraron las motivaciones basadas en el tema 9 y 10 del módulo 2.
Se pensaron y adecuaron sistemas de control para que la empresa puedaincursionarse en el mercado internacional y a pesar de las grandes competencias de la comida francesa, se crearon normas básicas para la obtención de utilidades en los primeros meses
Se eligió el país donde se podría comenzar la nueva sucursal y detectamos algunas amenazas y oportunidades
Al igual se pensaron de adecuaciones para poder introducirla en un verdadero mercado laboral.Resultados:
En el Bistrot Brunoise se hallaron 10 formas en las que podríamos mantener motivados a los empleados.
1. Por ser una empresa que apenas empezará en la industria de la comida francesa y pocos empleados los motivaré con un salario bueno y estable al mes se le pagará $6500 pesos fuera de intereses para que los empleados puedan disfrutar de un trabajo y estar motivados a dar todo de sí sabiendoque es una buena paga. (exceptuado a los que laven trastes o elementos de limpieza)
2. Los horarios tendrán que ser un rol importante para que el empleado pueda sentirse motivado a ir a trabajar, ya que es un restaurante de comida francesa, no ofrecemos desayunos (por estos momentos). El horario empezará a las 10 hrs. todos y terminará a las 22 hrs. con un descanso de 1 hora y media para comer.Esto hará que los empleados sientan la tranquilidad de llegar temprano pero al igual esforzarse por tener los platillos listos para cuando el cliente los pida. Y por ser un restaurante familiar la hora de cerrar a las 22 hrs. dará a conocer al cliente que tenemos horarios flexibles. Este horario aplicará de Lunes a Domingo.
3. Se pondrá una regla dentro y fuera de la cocina; por ser unrestaurante de estilo francés mantendremos ese respeto siempre pidiendo las cosas por favor y dando gracias a cada momento, si es posible en francés para que se conserve la esencia del restaurante. No se dirán groserías y todos nos llamaremos por nuestro nombre, así tanto mujeres como varones empleados tendrán un trato justo y honrado lo que hará que se sientan motivados a trabajar con gusto y buen gesto.4. Por su puesto se darán prestaciones de ley como INFONAVIT, Seguro Social y Afore.
5. El restaurante contará con algunos casilleros para los empleados para que con confianza puedan dejar sus objetos personales y bultos para que no sean un estorbo o una distracción al momento de estar trabajando, haciendo que el lugar físico sea un lugar digno para trabajar.
6. La distancia casa- trabajo seráun reto que podemos superar como empresa socialmente responsable con los empleados. Todo aquel empleado que viva a más de 65 kilómetros a la redonda del Restaurante tendrá derecho a contar con transporte dado por la empresa, lo cual hará un recorrido y parando en lugares estratégicos para recoger a los empleados haciendo que sea cómodo para ellos la hora de entrada.
7. Otro motivador importanteserá las relaciones que tengamos como colaboradores. Cada año se hará un intercambio de regalos ya sea en navidad o en año nuevo para mantener el espíritu de trabajo dentro de la empresa y estar unidos cada uno de nosotros, esto será un reto importante pero que motivará a los empleados a contar con el apoyo de otros.
8. Al igual que en los restaurantes de comida rápida, nosotros daremos ascensos...