Fundamentos de la Gestión de inventarios

FUNDAMENTOS DE
GESTIÓN DE
INVENTARIOS
Nivel de inventario

Nivel de inventario

Inventario neto

Inventario neto

S

Inventario efectivo

Inventario efectivo

Q

Q3

Q2

Q1

Q
Q

s
Q
L1

L2

L1

L2

R

Tiempo

R
Tiempo

Faltante de inventario

Nivel de inventario

Puntos
de venta

1
Pendiente = m − D

Pendiente = −D

ProveedoresExternos

BODEGA
W

2
3

Q(1-D/m)

N
Q/D

Tiempo

D
E
M
A
N
D
A
E
X
T
E
R
N
A

Carlos Julio Vidal Holguín

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería
Industrial y Estadística

Universidad
del Valle

FUNDAMENTOS DE
GESTIÓN DE
INVENTARIOS
Carlos Julio Vidal Holguín

Universidad
del Valle

Facultad de Ingeniería

TÍTULO: FUNDAMENTOS DEGESTIÓN DE INVENTARIOS
EDITOR: Universidad del Valle – Facultad de Ingeniería
ISBN:
 Carlos Julio Vidal Holguín
Profesor Escuela de Ingeniería Industrial y Estadística
 Copyright 2005
Segunda Edición
DIAGRAMACIÓN:
Facultad de Ingeniería – Universidad del Valle
ILUSTRACIÓN CARÁTULA:
Carlos Julio Vidal Holguín
IMPRESIÓN:
Artes Gráficas de la Facultad de Ingeniería – Universidad delValle
Santiago de Cali, COLOMBIA
Mayo de 2002, Agosto de 2003, Febrero de 2005

CONTENIDO
SINOPSIS....................................................................................................................... i
1. INTRODUCCIÓN......................................................................................................... 1
1.1 MOTIVACIÓN, NATURALEZA E IMPORTANCIADE LOS INVENTARIOS... 1
1.2 LA GRAN PREGUNTA: ¿QUÉ NIVEL DE INVENTARIOS MANTENER?....... 4
1.3 CONCENTRACIÓN DE LOS INVENTARIOS EN DIVERSAS INDUSTRIAS.... 7
1.4 ÍTEMS INDIVIDUALES O “STOCK KEEPING UNITS” (SKU)………………... 8
1.5 ASPECTOS QUE INFLUYEN EN EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS............................................................... 11
1.6 TRES TIPOSDE ESTRATEGIAS DE MODELACIÓN MATEMÁTICA.............. 13
1.6.1. Modelación con número limitado de variables de decisión........................... 13
1.6.2. Modelación con mayor cubrimiento pero menos dirigida
hacia la optimización..................................................................................... 13
1.6.3. Minimización de inventarios con poca atención a lamodelación matemática................................................................................. 13
Ejercicios 1.1................................................................................................. 15
Lecturas adicionales Capítulo 1.................................................................... 16
2. ELEMENTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES EN SISTEMAS DEINVENTARIOS.............................................................................................................
2.1 LA DIVERSIDAD DE ÍTEMS (S.K.U.)..................................................................
2.2 ELEMENTOS QUE ENMARCAN EL PROCESO DECISORIO EN
PRODUCCIÓN E INVENTARIOS........................................................................
2.3 CLASIFICACIÓN FUNCIONAL DE LOSINVENTARIOS................................
2.3.1. Inventario cíclico..........................................................................................
2.3.2. Inventario de congestión...............................................................................
2.3.3. Inventario de seguridad.................................................................................2.3.4. Inventario de anticipación.............................................................................
2.3.5. Inventario en tránsito (o en proceso).............................................................
2.3.6. Inventario de separación................................................................................
2.4 FACTORES DE IMPORTANCIA PARA LA TOMA DE DECISIONES EN...