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Páginas: 4 (813 palabras) Publicado: 7 de octubre de 2013
Razas cebuinas
Las razas europeas bos taurus son débiles en climas calientes y húmedos, no asimilan la conversión del forraje de baja calidad, y tienen baja resistencia para los parásitos. Pero lascruzas con razas cebuinas presentan sobresaliente fertilidad, habilidad maternal, precocidad sexual y productiva, excelente capacidad de crecimiento y rendimiento al destete con una calidad de carneque tiene terneza o blandura, menor cantidad de tejido conectivo en los músculos y marmoleo, mayor infiltración de grasa intramuscular.

Los bovinos de la raza Nelore constituyen una gran porción dela ganadería paraguaya.
Las razas cebuinas que existen en nuestro país son fundamentales en el cruzamiento con ganado europeo, complementando muy bien en los cruzamientos para lograr animales conbuenos rendimientos en los ambientes tropicales y subtropicales, y excelente calidad en la carne.

Nelore

La raza Nelore posee total adaptabilidad al ambiente paraguayo, y ofrece excelentescualidades productivas. Entre las principales virtudes del ganado Nelore encontramos que posee buena fertilidad, que se refleja en un alto porcentaje de preñez; sus hembras tienen la habilidad materna paraentregar gran cantidad y buena calidad de terneros; da grandes rendimientos al faenador sin necesidad de cruzas. En nuestro país cuenta con una grande y buena base de selección, gracias al trabajorealizado por los criadores.

La raza Nelore es una especie cebuina originaria de la India, de un lugar denominado Ongole, razón por la cual muchas veces se la conoce como Ongole. Fue introducida enSudamérica por ganaderos brasileños en el Siglo XX. Los primeros ejemplares Nelore fueron introducidos desde el Brasil hacia el Paraguay por el Dr. Nicolás Sarubbi, quien empezó a criar en su estanciaSan Agustín, Caazapá, en 1925 aproximadamente.

Animales Nelores durante el juzgamiento en una Expo de Mariano R. Alonso.
Durante el largo viaje hacia el Paraguay que soportó el primer rebaño de...
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