fundamentos




Foto de Jota Restobar: Nuestro chef Fernando Davila

Av. Chorrillos #130, Barranca 01051, Perú
En el puesto nº 1 de 9 Restaurantes en Barranca

Camarones de Simón Bolívar
Paseo Costa /Fácil














*El Tamal de Supe


El Tamal Supano se diferencia del resto por su técnica, mientras q otros pueblos lo elaboran en base a harina, Supe lo elabora con maízentero que lo pela con cenizas, luego ese “mote” sin cáscara se muele finamente para recien hacer la masa, la diferencia es notorio y por supuesto más agradable su consistencia y sabor. Lo dice elgerente de la Primera Fábrica de Tamales del Perú, ubicado en Supe Pueblo. Los encontramos en el Mercado Viejo son unos deliciosos tamales.

Jr.arequipa


*Tacu Tacu


Hablar de su platoemblemático sería redundar en algo que hoy casi todo el mundo sabe. Que va relleno de picante de mariscos y una suculenta tortilla de lenguado. Que es el más grande del mundo. Que está rociado con una generosaporción de aceite de oliva. Esto es algo que miles pudieron descubrir en Mistura, en donde Tato se ha ganado la presencia eterna.
Es un restaurant que es muy reconocido por el Tacu Tacu, es elmejor. Lo encontramos en:


Av.Chorrillos 383 - Lima TEL(01)235-2562






Foto de Jota Restobar: Nuestro chef Fernando Davila

Av. Chorrillos #130, Barranca 01051, Perú
En el puesto nº1 de 9 Restaurantes en Barranca

Camarones de Simón Bolívar
Paseo Costa / Fácil














*El Tamal de Supe


El Tamal Supano se diferencia del resto por su técnica,mientras q otros pueblos lo elaboran en base a harina, Supe lo elabora con maíz entero que lo pela con cenizas, luego ese “mote” sin cáscara se muele finamente para recien hacer la masa, la diferenciaes notorio y por supuesto más agradable su consistencia y sabor. Lo dice el gerente de la Primera Fábrica de Tamales del Perú, ubicado en Supe Pueblo. Los encontramos en el Mercado Viejo son unos...