FUNDAMENTOS

LECHE JARREADA

INSTITUTO COLOMBIANO
AGROPECUARIO (ICA)
RESOLUCIÓN 3585- 2008
sistema de inspección,
evaluación y certificación
oficial de la producción
primaria de leche.

6500 GANADEROS

MEJORARLAS CONDICIONES
SANITARIAS
Y DE INOCUIDAD, ASI COMO
SU COMPETITIVIDAD
A LOS MERCADOS
NACIONALES

BPG

SISTEMA DE INSPECCION, EVALUACIÓ
Y CERTIFICACIÓN
AÑO 2008
400.000 GANADEROS
6.200 MILLONES DELITRS DE LECHE

4,44 %

755 PESOS X LITRO
790 PESOS POR LITRO

VS

401.281 PREDIOS
GANADEROS
58 % MENORES
22 % MEDIANOS
20 % GRANDES

TLC
ESTADOS UNIDOS

LACTOSUEROS

5.5OO TON LECHE
POLVO

2.000 TONQUESOS
MADURADOS

ESTADO SANITARIO 2012
• LIBRE FIEBRE AFTOSA
• CONTROL MAL DE LAS
VACAS LOCAS
BRUCELOSIS
TUBERCULOSIS
• SANTANDER • QUINDÍO
• TOLIMA
• CAÑÓN ANAIME

2013-2014
PRECIO $906 LITROCOSTOS DE PRODUCCION DE LA LECHE,, POR LOS
PRECIOS DE LOS INSUMOS Y LA MANO DE OBRA.
CARENCIA EN LA INFRAESTRUCTURA VIAL: DE RIEGO,
DRENAJE Y FRIO
EL ALTO COSTO DEL CREDITO, DIFICIL ACCESO A LOSINCENTIVOS.

2015

ABRIL SE ELIMINARAN LAS
CUOTAS
LECHERAS

CONSEJO NACIONAL LACTEO- MINISTERIO DE AGRICULTURA
PLAN DE ACCION 2015

ASIASTENCIA
TECNICA

INTEGRACION DE
LA CADENA
GESTION
SANITARIAESTRATEGIAS PARA
REDUCCION DE
COSTOS DE
PRODUCCION

FORTALECIMIENTO
DE LA
INFORMACION

TLC

ASIA

MINISTERIO DE AGRICULTURA
CONSEJO NACIONAL LACTEO

FIJACION DE FORMULA DE
PRECIOS
•
•
•
•

COMPOSICION DE LALECHE
VALOR GRAMO SOLIDO
PROTEINAS
GRASAS

Así mismo, el Consejo delegó a la Comisión de
Seguimiento de Precios para que se reúna y fije un
cronograma que permita evaluar y definir losprocedimientos, para adecuar la fórmula y
ajustarla en beneficio del sector lácteo. Dicha
comisión presentará un informe el 30 de abril
sobre los avances y acuerdos logrados.
Durante la reunión de ayer serevisaron diferentes
variables que afectan al sector, tales como el
comercio internacional, estructura de los
costos de producción, la comercialización
interna y los apoyos que se requieren para
su...