fusion

OBJETIVO
Es aprender a conocer de donde obtiene la energía el cuerpo humano y que obtenemos con la energía que consumimos con los alimentos a diario.




INTRODUCCION
El ser humanonecesita sustancias con las que reparare el desgaste que sufre su cuerpo constantemente, hacer sus actividades diarias y mantener las funciones vitales. Mediante la función de nutrición elhombre toma del exterior materiales (alimentos) que él se encarga de convertir en sustancias propias para generar energía
Todas las sustancias nutritivas que se absorben tienen como objetivoproporcionar al organismo la energía suficiente para que pueda realizar, eficazmente todas sus funciones y, además, proporcionar el material constitutivo necesario para ir reponiendo las pérdidaspropias que se producen durante el desarrollo de estas funciones
Los alimentos contienen cantidades diferentes de energía; ésta es la razón por la cual cada grupo de nutrientes-glúcidos,lípidos o proteínas- tiene un valor calórico diferente y más o menos uniforme en cada grupo. Los alimentos ricos en grasa tienen un contenido energético mucho mayor que los carbohidratos oproteínas.



¿QUE ES LA ENERGIA?
El concepto de energía se aplica en la nutrición en lo que refiere al consumo de alimentos y la cantidad que el serhumano requiere para vivir. A pesar de parecerdos cosas elementales, esto implica que el ser humano es un transformador de tipos de energía que funciona en forma permanente o constante.
Desde el puntode vista físico, la energía no seproduce ni se pierde, solo se transforma de una forma a otra.









¿COMO OBTENEMOS ENERGIA?
La energía la obtenemos de los alimentos. Todo proceso vital supone unsistema deintercambio con el medio que nos rodea, del que conseguimos lo necesario para mantenernos con vida, mediante el consumo de alimentos. Los organismos superiores, entre los que se encuentra