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Cómo se realizan las arepas?
Uno de los platos más conocidos en Venezuela, y algunas partes de Colombia es la arepa. En Venezuela está hecha deharina de maíz y es un plato muy típico de la nación. Muchos la comen de desayuno y cena, acompañada de una variedad de ingredientes realmenteamplia.
El procedimiento para hacer arepas empieza de la siguiente forma. Primero se necesitan los materiales básicos, los cuales son harina demaíz, sal, aceite de cocinar, agua y un sartén o budare. Lo primero que se hace es preparar la masa; se coloca la harina en un recipiente, se leagregan dos cucharaditas de sal, una de aceite y aproximadamente una o dos tazas de agua. Se mezcla con las manos hasta que la sustancia obtenga unaconsistencia maleable.
Una vez realizada la masa, se procede a hacer bolas con esta masa, las cuales luego se van aplastando hasta llegar a tenerforma de circunferencia. Se colocan a fuego lento en el sartén o en el budare durante unos diez minutos. Se va volteando asegurándose de que no sequeme hasta que alcance un color dorado. Finalmente, se suele abrir la arepa a lo largo, y se rellena con mantequilla y cualquier otro complementoque se desee.
Como se ha dicho anteriormente, estos ingredientes tienen una variedad bastante amplia e incluyen desde jamón y queso, hastapollo, pescado y carne. Hay realmente una gran variedad, lo que hace de este plato muy apetitoso y una opción bastante buena para todos los gustos.