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Sanky: El sanky es una fruta andina, redonda y verde, que se da en un cactus de más de dos metros de altura a 3,500 metros sobre el nivel del mar. El sanky es 100 % ecológico y se produce libre de fertilizantes o pesticidas.
Florece , flores amarillas, fragantes, 5-6 cm de largo x 10 cm de ancho; fruto baya verde-amarillenta, redonda y jugosa, de 12 cm de diámetro, con abundantes espinas,caediza al madurar; se llaman "sancayos" y se comen frescos y maduros, son ácidos y agradables. Además de su consumo se hacen jugos, mazamorras, bebidas caliente.
Sanky, fruta milagrosa
Este prodigioso fruto peruano que crece a más de 4 mil m.s.n.m., es una de las plantas utilizadas por la medicina alternativa o tradicional en las zonas altas andinas de nuestro país.
Desarrollada en la zona de puna,la pulpa del milagroso fruto tiene propiedades desinflamantes además de contrarrestar los malestares de la prostatitis y ser un potente depurativo renal.
La alta concentración de calcio del Sanky fortalece los huesos y detiene el desgaste del sistema óseo producto de la osteoporo
DELICIOSO SANKY SOUR,CON PISCO:ESTE FRUTO ANDINO CRECE A MAS DE 3,500 METROS DE ALTURA,SE LE CONOCE COMO EL FRUTODE LOS INCAS,TIENE 10 VECES MAS VITAMINA C QUE LA NARANJA Y 5 VECES MAS POTASIO QUE EL PLATANO,DE ALTA CONCENTRACION DE CALCIO,AQUI LES PRESENTAMOS EL SANKY SOUR,RECETA DE NUESTRA AMIGA MARYCARMEN CERVANTES SEMINARIO(REST. TODOS VUELVEN-AYACUCHO)

lunes, 22 de agosto de 2011

RESUMEN
El proyecto que se está presentando se denomina: “sanky, el erizo perdido” realizado por los alumnos del 3erogrado de secundaria de la institución educativa “Dionisio manco campos” debido a que esta fruta tiene excelentes propiedades curativas y nutritivas. El sanki también es conocido como el san cayo, guacalla .
El SANKY es un fruto de ORIGEN ANDINO con grandes propiedades beneficiosas para el organismo, se dice que disminuye el hambre, regula la sed y posee propiedades curativas, además, seconsidera un Antioxidante Natural Muy Poderoso.
Se caracteriza por ser un fruto jugoso con un bajo contenido en azúcar y un sabor ligeramente ácido, en su composición presenta gran cantidad de calcio y fósforo, lo que le hace especialmente atractivo para determinadas dietas.
Además, este peculiar fruto presenta una alta concentración de ácido ascórbico, por lo que está indicado para prevenir elescorbuto, enfermedad provocada por una carencia de vitamina C.
Tampoco hay que olvidar que es uno de los frutos que más potasio aportan, incluso supera por el doble la cantidad que puede aportar el plátano.
Sn muchas las propiedades beneficiosas que puede aportar el SANKY a nuestro
Organismo, el fruto procede de un cactus denominado SANKAYO y crece en zonas como el norte.
Según análisis hechos enla Universidad Agraria La Molina, el sanky contiene altas dosis de calcio, lo cual lo hace apropiado para tratar la osteoporosis. También se encontró que es rico en fósforo y magnesio, por lo que es útil para estudiantes y niños en crecimiento como activador cerebral.
El sanky es una fruta medicinal usada desde tiempos ancestrales. Los incas la usaban como un energizarte para sus mensajerosllamados chasquis en sus viajes andinos.
El Perú es sin duda una misteriosa tierra, única y maravillosa, que ahora
Es considerado un poderoso antioxidante natural. Fruto jugoso, ácido, de baja cantidad de dulce, proteínas y carbohidratos. Es abundante en fósforo y calcio. Su pulpa es rica en Vitamina C y se conoce como el Camú Camú andino. Tradicionalmente es llamado el QUITAHAMBRE permitiendo a loscampesinos caminar por montes y serranías durante más de 8 horas seguidas.
El sanky es conocido también como “gigantón” en las sierras del departamento de Huancavelica. En estos parajes se encuentran las plantas de sanky junto a las “chulpas” o tumbas andinas, lo que nos cuenta de su uso ceremonial o sagrado. Hay que recordar que el Perú es uno de los centros biológicos en Sudamérica en número...