Gaatronomia





























INTRODUCCIÓN


El presente trabajo tiene como objetivo, comprender la importancia del estudio de laGastronomía Venezolana y su variedad de paltos correspondiente a cada región del País, el cual está compuesto por distintas costumbres. Cada una de su región de valorfolklórico que y identifica al estado. En primer lugar, se presenta un resumen de los inicios de sus platos y de cómo mediante a distintas culturas que proveníande otros países se fueron incorporando a nuestras mesas.










La gastronomía de Venezuela es el resultado de la mezcla cultural y gastronómicaprocedentes de los Europeos especialmente de los que llegaron de España, Italia, Francia cuando los esclavos fueron llevados por los españoles con la gastronomía de lospueblos indígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano. Ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. El plato más conocido es laarepa, elaborada con masa de maíz que se consume rellena con otros alimentos. Otros platos que son conocidos son: el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, el asadonegro y la cachapa.
El Pabellón Criollo, es probablemente la comida típica de Venezuela por excelencia. Sus ingredientes son arroz blanco, carne mechada, tajadasde plátano frito y caraotas negras refritas. Como todos los otros platos, tiene sus variantes según la región.
La Arepa a partir de una masa de maíz cocido ymolido o se hacen con harina de maíz blanco, sal, agua y aceite. Con la masa se preparan unos bollos y luego se les da la forma definitiva.