Gabincho

Azúcar Rubia
También conocido en nuestro país como azúcar morena es el azúcar a la que se le añade melaza y a veces, sabor y color artificial. Elazúcar moreno es más oscuro o claro, dependiendo de la cantidad de melaza que contenga. Suele estar compuesto por un 91% a 96% de Sacarosa. Es ideal parala elaboración de chutneys (tipo de especias en la india) y como base de salsas para acompañar carnes de caza y cerdo. También se utiliza para laelaboración de productos macrobióticos y en gran cantidad de recetas de la cocina centroeuropea.

VALOR NUTRICIONAL DEL AZUCAR RUBIA | |
Energía |380 kcal |
Proteína | 0 g |
Grasa | 0 g |
Carbohidrato | 98.3 g |
Calcio | 45.00 mg |
Fosforo | 2.00 mg |
Hierro | 1.7 mg |DEDICATORIA…….
Le dedico en primer lugar mi trabajo a Dios fué el creador de todas las cosas, el que me ha dado fortaleza para continuar cuando apunto de caer he estado; por ello, con toda la humildad que de mi corazón puede emanar.

    De igual forma, a mis Padres, a quien le debo toda mivida, les agradezco el cariño y su comprensión, a ustedes quienes han sabido formarme con buenos sentimientos, hábitos y valores, lo cual me ha ayudado asalir adelante buscando siempre el mejor camino.

    A mis maestros, gracias por su tiempo, por su apoyo así como por la sabiduría que me transmitenen el desarrollo de mi formación profesional, en especial AL PROFESOR RAUL MUNCIVAY , por guiarnos en el desarrollo de nuevos conocimientos .