gaby


NOMBRE DEL ALUMNO: GABRIELA

MATERIA: ECONOMIA Y POLITICA ALIMENTARIA

TEMA: PROGRAMAS Y POLITICAS DE NUTRICION EN MEXICO

A 1 DE OCTUBRE DE 2013

DOCENTE: NOEMI VETZI RAMIREZ HURTADO








PROGRAMAS Y POLITICAS DE NUTRICION EN MEXICO
En la historia de México han surgido varias crisis (ambientales, sociales, económicas y políticas) que han repercutido en la seguridadalimentaria y la nutrición, durante principios del siglo XX comenzaron a surgir epidemias, sequias hambrunas debido a las condiciones ambientales adversas y la falta de infraestructura adecuada para hacerles frente ante tal situación lo que provoco que hubiera muchas muertes y emigraran mexicanos hacia los estados unidos de América. Esta crisis ha estimulado el desarrollo de programas y políticaspara preservar la seguridad alimentaria. Los programas y políticas alimentarios en México guarda una estabilidad a partir de una fuerte demanda de repartición de tierras el estado mantuvo la hegemonía y legitimidad de forma moderada, sin embargo estas medidas nunca fueron suficientes ni significaron nada para el desarrollo de las zonas rurales de extrema pobreza, además, crearon conflictos entre elestado y los grupos de poder local, por lo cual, optaron por generar mecanismos distributivos(subsidios) para mejorar el bienestar social y evitar confrontaciones entre grupos de poder.
En México se han probado varios programas de distribución de alimentos en diferentes modalidades, tales, como el subsidio a los consumidores (desayunos escolares y conasupos), hasta un sistema de subsidió a losproductores. Sin embargo solo se beneficio a las zonas urbanas mientras en las zonas rurales fue menor. En 1980 se creó el sistema alimentario mexicano (SAM) un programa con el objetivo de estimular la producción de alimentos básicos y mejorar la distribución de alimentos en zonas marginadas. Este programa fue llevado por diversas agencias, sectores, secretarias y el presidente de la republica elcual provocaron desacuerdos entre las estructuras involucradas en el programa, tiempo después fue retirado debido a la crisis fiscal. En 1983 se crea Programa nacional de alimentación (PRONAL) para disminuir el gasto público reduciendo los subsidios relacionados con el consumo y producción de alimentos. En 1987 se devaluó el peso lo que provoco una alza a los precios de alimentos y otros bienestiempo después surge SOLIDARIDAD programa que va dirigido a la salud, educación, distribución de alimentos y mejoras a los servicios públicos pero otra crisis económica hace un ajuste estructural disminuyendo el gasto publico. Políticas relacionadas con la producción de alimentos. Las políticas tienen como fin otorgar insumos relacionados con el capital y el riesgo pueden ser aumenta o disminuir laproducción. Su objetivo es proteger a los campesinos de las bajas del precio y los consumidores urbanos al aumento de precio, también se corre el riesgo de mantener a los productores trabajando en un mercado q no tenga ventajas. Las organizaciones campesinas es una de las ares donde tiene mayores retos dentro de los programas dirigidos a la producción porque muchos de ellos no solo cultivan paravender sino para subsistir. Políticas relacionadas con el consumo de alimentos. Estas políticas tienen un efecto más directo sobre el estado nutricional y las pautas de consumo en México se establecieron varias modalidades de subsidio a los consumidores entre ellos está la CONASUPO: su objetivo es aumentar el consumo de alimentos de los estados más pobres del país; participo en el subsidio delprecio de la tortilla y la distribución de leche a personas de escasos recursos. Programas selectivos donde otorgaron tortivales a toda persona necesitada y un kilo de tortillas gratuitas a personas que ganaran menos de 2 salarios mínimos pero dicho programa resulto sumamente complejo ya que no se podía evaluar los estudios socioeconómicos de las personas q estaban recibiendo dicho programa....