gala cuarto medio







Alternativa A

Detalle del servicio

Aperitivo: Ilimitado durante coctail

Pisco Sour (elaboración propia)
Mango Sour (elaboración propia)
Jugos
Bebidas

Coctail: 10 unidades por persona aproximadamente:

Tapaditos ave pimentón
Empanaditas de queso
Canapés (palmito, camarón, espárrago, choclito, jamón, etc.…)Brochetas de ave en crema al eneldo
Pinchos de cerdo en salsa a la mostaza




Entrada: 1 alternativa a elegir con anticipación

Creps de ave y verduras en salsa champiñones y finas hierbas.

Cono de jamón artesanal acaramelado relleno de mouse tártaro de palta, en cama de lechugas.

Palta rellena con ave (reina) en cama de lechugas



Plato de Fondo: 1 alternativa a elegir conanticipación


Pechuga deshuesada de ave grillada en salsa a elección, verduras salteadas, papas salteadas.


Vacuno champignon, panaché de verduras, arroz al curry


Salmón al horno arroz blanco y salsa de mariscos


Postre:

1 alternativa a elegir con anticipación

Ensaladas de frutas
Helados
Mouse
Torta.

Bebestible cena ilimitado

Bebidas
Jugos
Vino tinto
Vino BlancoBar: Abierto en tragos

Combinados de.

Ron Barceló o similar, Pisco Mistral 35º, Vodka, mojito cubano, bebidas, jugos.

Trasnoche

Consomé de ave.

Recurso Humano
Coordinador general
Maître
Mozos
Barman
Chef
Ayudantes cocina
Encargado lava copas
Encargado aseo baños
Acomodador de vehículo

Show incluido

1 D.j. Durante todo el evento.
Amplificación
IluminaciónData show
Monitores plasmas 42´

Características evento
Duración evento 7 horas continuadas con tope 04:00 AM
Estacionamientos privados y resguardados
Decoración interna general
Mantelería, vajilla, arreglos florares en cada mesa
Mesas para 8 y 10 personas
Áreas verdes
Salón principal, áreas verdes y acceso exclusivos
Presentación data show


Valor por persona con un mínimo 100personas

$21.990.- Domingo a miércoles
$22.990.- Jueves
$23.990.- Viernes y sábado

Unir dos cursos $2.000.- de descuento (sobre las 200 personas)
Bajo las 100 personas se aumenta $1.500.- por persona en tramos de 10.
Alternativa B

Aperitivo: Ilimitado durante coctail

Pisco Sour (elaboración propia)
Daiquiri de frutilla o piña
Mango Sour (elaboración propia)
JugosBebidas

Coctail: 10 unidades por persona aproximadamente:

Tapaditos ave pimentón
Empanaditas de queso
Crostinis de salmón
Lengüitas de ceviche
Canapés (palmito, camarón, espárrago, choclito, jamón, etc.…)
Brochetas de ave en crema al eneldo
Pinchos de cerdo en salsa a la mostaza

Entrada: 1 alternativa a elegir con anticipación

Ceviche de camarones y salmón

Palta rellena concamarones, sentado en cama de lechugas hidropónicas.

Carpaccio de salmón, alcaparras y queso cabra

Carpaccio de res en cama de verduras cuatro estaciones


Plato de Fondo: 1 alternativa a elegir con anticipación

Lomo de cerdo relleno con ciruelas acompañado de arroz y verduras salteadas.

Filete de pavo en salsa de mostaza acompañado con papas salteadas.

Fino corte de ganso devacuno a la cacerola (250 gramos) bañada en salsa al vino carmenere, papas duquesas y verduras salteadas.

Postre:

Buffet de Postres

Pie de limón, kuchen, tarta de frutas, ensaladas de frutas, helados, mouse de diferentes sabores.


Bebestible cena ilimitado

Bebidas
Jugos
Vino tinto
Vino Blanco


Bar: Abierto en tragos

Combinados de.

Ron Barceló o similar, Pisco Mistral35º, Vodka, mojito cubano, caipiriña, cervezas, bebidas, jugos.

Trasnoche

Consomé de ave, tapaditos de ave
Recurso Humano
Coordinador general
Maître
Mozos
Barman
Chef
Ayudantes cocina
Encargado lava copas
Encargado aseo baños
Acomodador de vehículo

Show incluido

1 D.j. Durante todo el evento.
1 cantante solista
Amplificación
Iluminación
Data show
Monitores plasmas...