galdis

2 huevos
140g de azúcar
115g de harina
120g de mantequilla
2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de levadura química (tipoRoyal)
1 cucharadita de extracto de vainilla
60 - 70ml de lechePrecalentamos el horno a 160º.

Preparamos los papeles para cupcakes.,
Mezclamos la leche conel extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao y la levadura química.
En el bol de la batidora (o con la batidora manual), batimosel azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después laleche y finalmente el resto de la harina.
Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.
Horneamos en torno a 22-24 minutoso hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.VANILLA BUTTER CREAM FROSTING

250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
450 gr de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
6cucharaditas de leche
Si lo quieres hacer de chocolate agrega 1 cucharadita de cocoa.

En "Stand mixer": Poner todo junto en un bol y mezclarlo a velocidad baja unminuto, después a velocidad media durante 4 minutos.
Con batidora manual: Poner todo menos el azúcar en un bol. Mezclar con la mitad del azúcar. Cuando estábien mezclado, añadir la otra mitad. Mezclar durante 4 minutos.

Decorar como mas te guste! con un pedazo de tu chocolate favorito se ven muy lindos. !