Galleta de Lodo

Galletas de Lodo de Haití

1. ¿Qué son las galletas de lodo de Haití?

Son galletas que los Haitianos elaboran de Tierra (Lodo), manteca y Sal; delgadas como un disco, tienen el tamaño de uncenicero estas galletas sirven para ¨entretener¨ el estómago por mientras encuentran algún alimento nutritivo o que les proporcionen mediante ayudas internacionales.
En los inicios las galletas sefabricaban de una arcilla comestible pero esta fue incrementando su valor y las amas de casa se vieron obligadas a preparar con barro contaminado tomado de lugares como ser Basureros Públicos.


2.¿Cuál es la relación entre la cobertura vegetal en Haití, la situación de corrupción y educación con el tema de las galletas de lodo?

Estos temas están estrechamente ligados al tema de las galletas delodo.
Cobertura Vegetal: debido a la pobreza de Haití se perdió prácticamente toda su cobertura vegetal tan solo conserva el 1% cobertura vegetal", aseguró un funcionario de la UNCCD y es el paísamericano más afectado por la degradación del suelo. La falta de forestación dificulta que los ciudadanos tengan una calidad de vida digna ya que los huracanes afectan bastante la isla y sumado a ladeforestación esto permite el brote de enfermedades.
La corrupción: en los funcionarios del gobierno Haitiano afecta de gran manera a la pobreza ya que la ayuda que llega de otros países se quedan enpocas manos, los víveres, ropa, etc. no llegan a manos de quien en realidad lo necesitan es por eso que las personas deben poner de su ingenio para ¨alimentarse¨ es por eso que elaboran las galletas delodo.
El nivel de educación: en Haití el analfabetismo es de 46.76% a duras penas tienen para en algunas ocasiones comer, no tienen cabeza ni los recursos para estudiar y superarse intelectualmente.La calidad de la educación suele ser deficiente y escasean textos de estudio adecuado y maestros calificados. Lo anterior se traduce en bajas calificaciones en las pruebas y altas tasas de...