Galletas de avena

GALLETAS DE AVENA.

|Ingredientes: |
|1 taza de harina común, |
|1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio,|
|200 gr. de margarina o manteca blanda, |
|1 taza de azúcar negra, |
|1/2 taza de azúcar común,|
|1 huevo, |
|2 cucharadas de esencia de vainilla, |
|1/2 taza de nueces picadas,|
|1/2 taza de pasas de uva, |
|3 tazas de avena (tipo Quaker). |
|Preparacion: Calentar el horno a temperatura media. Mezclar la harina con el bicarbonato, reservar. Batirmargarina, azucares, |
|huevo y vainilla hasta que este cremoso. Agregar la mezcla de harina de a poco. Luego las nueces y las pasas de uva. Incorporar |
|la avena de a 1 taza por vez. Homogeneizar bien. Colocar sobre una placa para horno de a cucharadas, dejando unos centímetros |
|entre ellas para que no se peguen al expandirse con el calor. Hornear 10 a 12 minutos. Dejar enfriar sobrerejilla. |
|Notas: las galletas se ponen crocantes al enfriarse, salen del horno todavía blandas. Sabemos que están listas porque los bordes |
|comienzan a dorarse suavemente. De acuerdo al tamaño salen unas 3 o 4 docenas. Usando una cucharilla de te como medida, salen de |
|4 cm.|

GALLETAS DE AVENA CON PASAS.

Estas galletas, facílisimas de hacer son una excelente opción para la hora de la merienda.
Ingredientes:
115 grs. de mantequilla, 1 taza de azúcar morena, 2 huevos, 1 taza de harina , 1 y 1/2 taza de avena en hojuelas, 1 cdta. de polvo de hornear, 1 taza de pasas.

Preparación:
Se precalienta el horno a 180C. En un batidora eléctrica se batenprimero la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, luego se añaden la harina y el polvo de hornear previamente cernidos, se agrega la avena y por último las pasas.

Con la ayuda de una cuchara se coloca la mezcla en una bandeja enmantequillada, dejando suficiente espacio entre una galleta y otra, pues en el horno la mezcla se expande. Se llevan al horno por10 minutos.
Esta receta da para 36 galletas medianas, espero que les gusten.
GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE.

Tenía algo de tiempo sin hacer galletas en casa y a mi hijo le encantan las galletas caseras para la merienda, así que el pasado fin de semana me puse manos a la obra e hice estas deliciosas galletas de avena con chocolate.
Son una excelente opción para la merienda de los pequeños yestupendas para acompañar una taza de té o café.
Los ingredientes: 125 grs. de mantequilla, 1 taza de azúcar (200 gramos), 1 huevo, 1 taza de harina (120 gramos), 1 y 1/4 de taza de avena en hojuelas, 2 cucharadas de leche, 1/2 cucharadita de polvo de hornear (polvo royal), 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de canela, 1 taza de gotas de...